深圳烧烤加盟店10大品牌排行榜与深圳烧烤加盟

2024-02-29 13:27:04
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本篇文章给大家谈谈深圳烧烤加盟店10大品牌排行榜,以及深圳烧烤加盟的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

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全国第一大连锁烧烤企业:有961家门店,领先串意十足、木屋烧烤

要说2023年最火的餐饮品类,非烧烤莫属。拥有小饼、烤炉、大葱的淄博烧烤一夜爆火,成为五一假期最热门的新晋顶流旅游地。短短五天,淄博站累计发送旅客240,252人次,较2019年同期增长55%。全市重点监测零售企业销售额同比增长3.71%,重点监测餐饮企业营业额同比增长281.68%。除此之外,四川西昌、辽宁锦州、贵州贵阳、江苏徐州纷纷登上五一烧烤热门目的地前五。

烧烤是仅次于火锅的第二大餐饮品类,去年市场规模突破2200亿元。根据红餐品牌研究院发布的《中国烧烤品类发展报告2023》,截至2023年4月,全国烧烤门店数约为47.4万家,超过了火锅门店数(44.4万家)。其中,烤串门店数28.7万家,烤肉门店数17.2万家。

按门店数量划分,排在6-10位的依次是木屋烧烤柒酒烤肉来点烤肉新石器烤肉西塔老太太泥炉烤肉。03年的时候,曾当过保安的隋政军在深圳白石洲创办了“木屋烧烤”,凭借干净简洁的店面装修以及宣传推广迅速走红,并成为首个在一线城市均完成战略布局的中式烧烤连锁品牌。去年12月进行内部加盟试点,对有5年以上工作经验的优秀员工、店经理、技术人才开放加盟,这意味着木屋烧烤未来扩张或有一定程度的提速。

“尼古拉斯·赵四”曾说过:“没有什么事是一顿烧烤解决不了的。如果有,那就是两顿。”烧烤绝对是东北美食的最强输出,从齐齐哈尔现切牛羊肉、鹤岗小串、延边朝鲜烤肉,到沈阳烤鸡架、伊通烧鸽子、丹东烤海鲜,可谓各具特色。

近年来东北烧烤开始向全国拓展,西塔老太太正是其中的佼佼者。1997年,50岁的李莲花在沈阳西塔卖自己做的烤串,靠着朝鲜族调味天赋,从沿街摆摊做到夜宵店,成为外地人重要旅游打卡地之一。如今,西塔老太太泥炉烤肉已成为沈阳餐饮经济走出去的样板之一,去年相继在北、上、广、杭等十几个城市拿下“烤肉热门榜”第一名。

北木南烤肉和酒排名第5,门店数量达352家。七年前,李长志在母校重庆大学城市学院门口开出第一家门店,对品质的专注,再加上客群的稳定,很快就从火锅、串串大行其道的川渝市场脱颖而出。2020年开启了烤肉预包装化和中央厨房生产,并往下沉市场发展,规模迅速发展壮大。

小猪查理烤肉以465家门店排在第4位。2019年7月开出第一家门店,紧接着迅速在北京、郑州、天津等布局直营体系,在郑州、济南、南京、杭州等地启用了仓储中心,在山东潍坊和河北石家庄建设食品加工厂。除了自助模式优势,他们在产品端下足功夫,将最受欢迎的口味川蜀味与烤肉结合,研发了81款核心肉品。

串意十足依靠加盟模式快速拓店,短短五年时间已开出516家门店,成为门店数最多的烤串品牌。这背后得益于强大的供应链能力,自建中央厨房实现了食材自供;拥有冷链运输,直接供货到店。

酒拾烤肉位居次席。2017年,陈晨辞去了8年苹果经销商的工作,和发小在湖南长沙裕民小区里开出第一家门店,他们从湘派烤肉中研究出了新中式烤肉,从产品、环境、服务等方面进行全方位升级,仅半年时间就开出6家直营店,次年底开放加盟,一跃成为湖南烤肉界的黑马。截至目前,已开出500多家门店。

2015年起家于内蒙古呼和浩特的九田家料理烤肉是国内最大的连锁烧烤企业,拥有961家门店,遍布全国200多个城市,年复合增长率200%。主打果木烤肉,以“上等食材,精致产品”的服务理念,提出“好肉才敢素颜烤”的产品主张。

写在最后

当前,烧烤市场规模连锁化率偏低,超过1/4的品牌门店数量在5家以下,50家以上的占比仅有10.9%。有业内人士分析指出:一方面,烧烤大多归类于宵夜,应用场景不如火锅,另一方面,来自穿串繁琐带来的人工成本、难以对肉类食材形成强势议价、坪效偏低是限制烧烤品牌快速扩张的关键因素。

太意外!摆个烧烤摊混时间,却干成了“烧烤大王”,一年狂揽14亿

有些人是靠梦想驱动的。

比如马云,先有了“让天下没有难做的生意”的宏大理想,才创立了阿里巴巴,而阿里巴巴所走的路,也几乎就是马云所想。

有些人是被生活所逼的。

比如任正非,当年工作没了,老婆没了,欠下巨债,家里还有好几口人要养活,除了自找门路别无他法。

而有些人则是随遇而安的。

比如木屋烧烤的创始人隋政军,他创业不是为了挣钱,也没有任何抱负,只是想在街边开个烧烤摊打发闲暇的时间。

不同的初衷,但相似的结果,他们都成功了,而且各自在自己所处的行业里成为了佼佼者或领军人。

马云、任正非的传奇自然不用再赘述,但“烧烤大王”隋政军的故事值得一品。

1991年,22岁的隋政军背上行囊,从安徽登上了开往深圳的火车,和当年涌入深圳的其它打工者一样,他也是想去深圳“淘金”的。

隋政军对深圳的印象,来自于妹夫的描述,妹夫一直在深圳工作,每当回安徽时,饭桌上谈起深圳的种种,总能让隋政军听得一阵神往。

如今,终于如愿以偿了,人还没到深圳,隋政军已经提前想好了挣钱后要怎么花,但到了深圳后,却被狠狠地泼了一盆凉水。

妹夫问他:

“你什么文凭?”

隋政军答:

“呃,高中”

声音显得很小,但妹夫还是听见了,随即脸上泛出难色:

“深圳这边要找个正式的工作,至少得专科啊”

接着又问:

“你有什么专长”

隋政军懵了,在安徽老家倒是干过不少行当,但要说起擅长什么,还真说不出来,只能无奈地摇摇头。

一连过了好几天,找工作都没有什么进展,正当隋政军准备收拾行李回安徽时,妹夫给他带来了好消息。

一个工厂招保安,薪水虽然低点,但好歹隋政军可以在深圳留下来了。

当上了保安之后的隋政军,却像变了一个人一样,只要有空闲的时间,手里都抱着成人自考的书,想来文凭给了他巨大的打击。

实际上,小的时候隋政军一直都是学霸,但上了高中之后,因为无意中倒卖商品挣了钱,认为读书并没有什么用,于是放弃了考大学。

而在安徽老家混了几年后,也没有干成什么大买卖,于是萌生了到深圳闯一闯的想法。

干了两年多的保安,隋政军顺利考上了大专,而他学习的狠劲,也让公司领导对他产生了好感,并把他从保安队调到了销售部,成了一名正式员工。

又用了两年多的时间,隋政军拿到了专科文凭,他终于拥有了参与企业应聘的敲门砖。

1995年,隋政军离开了工厂,加入一家生产自行车的公司做销售员,只用了两年的时间,他把自己负责区域的业绩从倒数干到了前三,还升到了销售部经理的位置。

而在此期间,隋政军并没有放弃继续自学,紧接着又拿下了华南理工大学的本科文凭,并为自己争取到了一个更好的去处。

1999年,三洋(中国)公司市场部招聘,隋政军成功踏入了这家世界500强企业,两年之内就从普通职员干到了市场部经理。

隋政军一路都干得很出色,销售部门本来就是干得好就挣得多,于是在短短的几年内,隋政军就挣了不少钱。

而这时,他在三洋发现了一个现实的问题,中国籍员工再要往上升就难了,也就是说,自己已经摸到了天花板。

怎么办呢,隋政军一甩手,直接递交了辞职申请,潇洒地离开了三洋,就像他当初离开安徽时一样。

彼时的隋政军有多少钱无从知晓,但有一点是肯定的,隋政军家庭条件并不差,父亲任职于省文化厅,母亲也在某国有制药厂工作。

当然,就像打仗一样,有粮才心不慌,隋政军之前几年攒下的钱也够他霍霍一阵子的,于是他并不急于找项目做,最开心的事情就是约上几个好友,在街边烧烤摊上吹几瓶。

一来二去,隋政军心想,干脆自己开个烧烤摊算了,又能打发时间,又能挣点钱,还解决了朋友们没喝酒去处的难题。

2001年,在深圳某城中村,一个5平方米的小店开业了,连桌子都是摆在外面街面上的,至于当时为什么取“木屋烧烤”这个名字,隋政军觉得这样更像一个喝酒的地方。

就是这样一个无意中开启的小店,却在接下里的一段时间里火得不行,天天客流爆满,隋政军一天忙得团团转,根本不是打发时间。

不过,这也让隋政军下决心要把烧烤店搞下去,于是,小店渐渐变成了大店,一家店逐渐变成了N家店。

如今的木屋烧烤已经在全国10多个一二线城市开出了150多家门店,一年的营业额超过14亿,平均每个月1.2亿。

2019年中国烧烤十大品牌榜单数据显示,木屋烧烤的品牌指数排在第一位。

值得一提的是,木屋烧烤没有加盟店,全是直营,在如今主要靠挣加盟费生存的餐饮连锁企业中,也称得上是一股清流。

曾经隋政军接受记者采访的时候透露,木屋烧烤如果开放加盟,一年就可以达到百城千店,几个亿加盟费也能轻松到手。

不过隋政军却一直坚持直营开店,他说,一旦开放加盟,木屋烧烤就会渐渐失去原有的“味道”,看来,随遇而安的人也有坚持的东西。

既然当年的“无心插柳”如今已成了气候,那就继续保持它本来的样子吧。

作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:1 | 评论:0