本篇文章给大家谈谈四川面馆加盟店排名第一,以及四川特色连锁面馆加盟的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
日前,由封面新闻、华西都市报、四川豪吉食品有限公司联合主办,多家成都主流媒体支持的“2020年成都面馆50强”榜单正式揭晓。金牛区金玉轩、八宝海味等9家面馆上榜。
据悉,相比第一届成都面馆50强榜单,今年更新22家面馆上榜。快来看看你中意的那家是否在其中?这么多家面馆你吃过几家呢?味道如何?(文/图:石秀 编辑:周雪 责编:雷一虹)
来源:华西都市报
“宜宾燃面学院”揭牌 网友都笑了
院方:早期主要是职业技能短期培训,毕业发劳动技能证书
华西都市报-封面新闻记者陈章采
3月31日,川南宜宾市,“宜宾燃面学院”正式揭牌。
这条新闻立即引来很多调侃和质疑:一碗燃面能够支撑起一个学院?做燃面真的需要科班出身?
脑洞大开的网友纷纷跟帖:接下来可以开设李庄白肉学院、眉山泡菜学院、云南过桥米线学院、兰州拉面学院、重庆火锅学院、成都夫妻肺片学院……
面对调侃和质疑,宜宾燃面学院相关负责人解释称:宜宾燃面学院完整的名称应该是“宜宾职业技术学院燃面学院”,系宜宾职业技术学院下属五粮液技术与食品工程学院的下属学院,“是以宜宾燃面为主的宜宾面食系列地方名小吃历史沿革、技艺传承、管理营销等系统课程学习,其中最主要的是职业技能培训。”
瞄准百亿产业规模 宜宾要将燃面打造成城市名片
宜宾市位于金沙江和岷江汇合处,有“万里长江第一城”的美誉。发达的内河航运培育了这个城市典型的码头文化,也形成了众多与码头文化密不可分的地方名小吃,宜宾燃面即是其中之一。
宜宾燃面原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。经过数百年传承,宜宾燃面成为独具特色的地方名小吃,2011年被列入四川省非物质文化遗产名录。
漫步宜宾大街小巷,随处可见燃面招牌。宜宾人的早餐,也多以燃面为主。
2017年,宜宾市政府高位推进燃面产业发展,成立了“宜宾燃面”国家地理标志产品保护申报工作领导小组,制定了《宜宾燃面产业发展规划(2017—2021年)》,从产业现状、发展目标、发展思路、重点任务和保障措施等方面进行了布局,力争到2021年形成百亿产业规模,将宜宾燃面打造成继宜宾酒、宜宾茶之后的第三张城市名片。
宜宾燃面传承人:只需6天时间即可掌握基本技能
今年70岁的曹祉清,17岁时进入原宜宾市饮食服务公司当学徒,1975年按照公司安排学习燃面传承技艺,至今已和燃面相伴了40多年。
“宜宾燃面对各种原材料要求非常严格,尤其是秘制酱油和多种香料煎制的香油,是燃面丰富味道的关键。”曹祉清经多年探索,在原料选择、油温把控、香料加入时间、面条水煮时间、芽菜和香葱的选配等各个环节,都摸索出了一整套方法。2016年,曹祉清被当时的四川省文化厅命名为宜宾燃面传统制作技艺代表性传承人,他还多次登上央视非遗及美食栏目。
宜宾燃面学院成立后,聘请曹祉清为客座教授,讲授燃面工艺相关课程。
曹祉清说,近年来他经常受各地邀请,为农民工等自主创业人员传授宜宾燃面制作技艺。“只要认真学,一般6天时间就能掌握基本的技能。”
曹祉清说,当然,如果要把宜宾燃面的所有技能全部掌握吃透,成为有级别的燃面工匠,还是需要更长的时间。
曹祉清希望在燃面学院讲授燃面工艺技能的过程中,能够发现好的苗子,为下一代燃面非遗传承培养接班人。
面馆老板哑然失笑:我做了几十年不是可以当教授?
“燃面学院?扯把子哦。”4月6日,宜宾岷江北岸一家老面馆,老板曾先生说起这个话题哑然失笑,“燃面都可以成立学院,那我做了几十年燃面,不是可以去当教授?”
宜宾职业技术学院位于金沙江畔,于2002年经四川省人民政府批准,由宜宾农业学校、宜宾工业(农机)学校和宜宾成人中等专业学校合并组建而成。学校官网信息显示,学院占地面积829亩,教职员工700余人,在校生规模13000多人。教学仪器设备总值近1.1亿元,设有12个二级学院。
参与筹建燃面学院的宜宾职业技术学院资产经营管理公司相关负责人向华西都市报、封面新闻记者介绍,宜宾燃面学院的全称是“宜宾职业技术学院燃面学院”,系宜宾职业技术学院下属二级学院五粮液技术与食品工程学院的下属学院。
“那岂不就相当于五粮液学院的一个专业吗?”面对记者的疑问,该负责人表示,学院是经教育行政主管部门审批后设立的,因此在成立的程序上没有问题。
拓宽学生就业门路 除了燃面工艺还有经营管理
据介绍,宜宾燃面学院揭牌后尚未开课,学院的牌子目前挂在宜宾职业技术学院A区一个食堂。“早期我们主要是对在校学生进行免费培训,以期让学生们多掌握一门劳动职业技能,为今后就业拓宽门路。”宜宾职业技术学院资产经营管理公司董事长兼总经理陈寰说,此外,学院还将对有自主创业和再就业意向的人员开展培训工作。
陈寰表示,设立燃面学院主要是配合宜宾市委市政府打造“百亿燃面产业”的发展战略,大规模培养以燃面为龙头的餐饮职业技术人才,发展燃面系列产品、开设宜宾燃面连锁加盟门店,做大做强宜宾燃面产业。
一个学院的专科学制至少三年,一门只需要几天最多几个月就能掌握的劳动技能如何设置课程?学生毕业后是否如网友调侃的将成为“科班燃面大师”?
陈寰称,学院早期主要以短期培训为主,完整的专业课程设置目前尚在完善中。“除了燃面工艺、燃面历史文化、燃面营养成分分析等课程外,还要开设涉及到燃面经营需要掌握的如营销管理、推广宣传,甚至包括门店选择装修等一系列课程。说穿了,我们就是想以燃面为龙头,培养高级别的餐饮经营管理人才,而不仅仅是培养一个燃面师傅。”
燃面学院的学生毕业后能拿到什么文凭?“目前只能发给学生由职业技术学院颁发的劳动技能证书。”陈寰说。
在创业的道路上,借鉴他人的成功经验是一种明智的做法。面馆加盟行业也不例外,通过学习和了解成功的加盟案例,可以帮助创业者快速实现创业梦想。本文将分享一些面馆加盟成功的案例,希望能为有意加盟面馆的创业者提供一些启发和指导。
案例一:小面馆品牌的崛起
在一个繁华的商业区,一家小面馆品牌成功地吸引了众多食客的注意。他们以独特的口味和新鲜的食材为卖点,迅速在当地建立了良好的口碑。随着生意的蓬勃发展,他们开始寻求加盟合作。通过精心策划的加盟模式,他们成功地将自己的品牌推广到全国各地,成为了一家知名的面馆连锁品牌。
学习之处:这个案例告诉我们,即使是一个小面馆品牌,也有机会通过加盟模式实现快速发展。关键在于提供独特的产品和优质的服务,同时制定合适的加盟政策和扶持措施,吸引更多的加盟商加入。
案例二:创新经营模式的成功实践
另一个成功的面馆加盟案例是一家采用创新经营模式的面馆品牌。他们不仅提供传统的面食美食,还结合了现代消费趋势,引入了自助点餐系统和线上外卖服务。通过运用科技和创新理念,他们成功地吸引了年轻消费者的关注,并迅速扩大了加盟网络。
学习之处:这个案例告诉我们,在面馆加盟行业中,创新是成功的关键。通过结合新技术和消费趋势,可以吸引更多的顾客,提高盈利能力。创业者可以从中学习,寻找适合自己品牌的创新点,并将其运用到加盟经营中。
案例三:品牌溢价带来的成功
一些知名的面馆品牌凭借强大的品牌溢价能力,成功地实现了加盟连锁。他们通过在产品中注重品质和口味的同时,积极建立品牌形象和文化,赢得了消费者的信任和喜爱。他们在加盟过程中注重保持品牌一致性,提供全方位的支持和培训,帮助加盟商轻松复制成功模式,快速开展业务。
学习之处:这个案例告诉我们,面馆加盟不仅仅是产品的复制,还包括品牌的传承和文化的传播。品牌溢价能力是吸引消费者并赢得市场竞争的重要因素,创业者可以从中学习如何打造独特的品牌形象和文化,通过品牌溢价带来更高的利润和成功。
案例四:地域特色的成功突破
有些面馆加盟品牌通过发掘地域特色和文化元素,成功地突破了市场竞争。他们在菜品的研发和创新中融入当地的特色风味,打造出独具地域特色的美食。这种独特性吸引了消费者的兴趣和好奇心,为加盟商带来了巨大的商机。
学习之处:这个案例告诉我们,在面馆加盟中,地域特色是一个重要的竞争优势。创业者可以通过深入研究当地的风俗文化和饮食习惯,将其融入到产品和服务中,打造出具有独特魅力的面馆品牌,吸引更多消费者和加盟商的关注。
案例五:社交媒体营销的成功策略
一些面馆加盟品牌通过巧妙运用社交媒体平台,成功地吸引了大量粉丝和顾客。他们通过精心策划的内容和活动,积极与消费者互动,传播品牌形象和优势,吸引更多的加盟商加入他们的品牌网络。
学习之处:这个案例告诉我们,社交媒体营销是面馆加盟中的一项重要策略。创业者可以通过建立品牌社交媒体账号,定期发布有趣的内容和优惠活动,与消费者建立互动,增加品牌知名度和影响力,吸引更多的加盟商关注和合作。
总结起来,面馆加盟成功案例的分享为创业者提供了宝贵的经验和启示。通过学习这些成功案例,创业者可以了解到面馆加盟行业的潜力和机遇,掌握成功的经营模式和策略。以下是一些可以从这些案例中得到的关键点:
独特性是关键:在竞争激烈的面馆行业中,要脱颖而出,必须具备独特的产品和品牌形象。通过独特的口味、创新的经营模式或地域特色,可以吸引消费者的关注,并在市场中建立自己的地位。
品牌价值的塑造:成功的面馆加盟品牌注重品牌形象和文化的建立,通过品牌溢价带来更高的市场认可度和利润。创业者在加盟过程中应该注重保持品牌的一致性,提供全方位的支持和培训,帮助加盟商成功复制品牌模式。
创新思维的运用:面馆加盟行业需要与时俱进,紧跟消费者的需求和市场趋势。通过运用科技和创新理念,可以引入自助点餐系统、线上外卖服务等新的经营方式,提高竞争力并吸引更多的顾客。
地域特色的利用:每个地区都有自己独特的风味和文化元素,创业者可以通过发掘当地的特色美食和文化元素,打造具有地域特色的面馆品牌。这样的独特性可以吸引消费者的兴趣,带来更多的商机和加盟商的关注。
社交媒体的营销策略:利用社交媒体平台进行品牌推广和互动是一种有效的营销策略。创业者可以通过精心策划的内容和活动,与消费者进行互动,传播品牌形象和优势,吸引更多的顾客和加盟商的关注。
通过借鉴这些成功案例的经验和教训,创业者可以更好地选择适合自己的面馆加盟机会,并制定成功的经营策略。然而,创业过程中仍需注意市场调研、选址、管理和营销等方面的挑战。通过综合考虑这些因素,并在实践中不断调整和改进,创业者将更有机会在面馆加盟行业取得成功。
此外,创业者还应注意以下几点:
经济实力评估:在选择面馆加盟机会之前,创业者应对自己的经济实力进行评估。加盟面馆需要一定的启动资金,包括加盟费、设备投资、店铺租金等。创业者应确保自己有足够的资金来支持创业初期的运营和推广活动。
加盟合同细节:在与面馆加盟品牌签订合同之前,创业者应仔细阅读合同条款,并与加盟品牌进行充分的沟通和协商。合同中应明确规定加盟方和加盟品牌的权责,包括商品供应、培训支持、市场推广等方面的内容。
市场调研与选址:在选择加盟面馆的具体店铺位置时,创业者应进行充分的市场调研和选址分析。要考虑当地人口流动性、消费习惯、竞争对手等因素,选择一个具有潜力和发展空间的地点。
品质与服务保证:作为面馆加盟商,提供高质量的产品和优质的服务是至关重要的。创业者应确保所加盟的品牌在原料采购、食品制作、卫生标准等方面有严格的管理与控制,以保证顾客的满意度和口碑。
市场营销和推广:创业者应制定全面的市场营销和推广策略,包括线上线下的宣传推广、促销活动、社交媒体营销等。通过有效的推广手段,提升品牌知名度和影响力,吸引更多的顾客和加盟商的关注。
总之,面馆加盟是一条具有潜力和机遇的创业之路。通过学习成功案例,创业者可以借鉴他人的经验和教训,制定适合自己的经营模式和品牌形象。同时,创业者需要进行充分的市场调研、经济实力评估和合同细节确认,确保自己做出明智的选择。通过持续的努力和创新,相信创业者能够在面馆加盟行业中脱颖而出,实现创业梦想。