在这个市场竞争日趋激烈的时代,面包行业的加盟依然进展得如火如荼,面包作为广受大众喜爱的面食类糕点,随着经济不断发展与消费的升级,越来越多口味不同的面包出现在了市场上,这也让面包行业不断发展壮大。因此,面包成为了许多投资者的重点加盟方向。今天就和您分享商文在线推荐的面包加盟品牌前十排行榜,希望能够帮助您找到合适的面包加盟品牌。
竞速时代,效率至上。
在数位拓店云2022年签约的客户中,除了武汉的海伦司,其他的品牌都是加盟的。我们从结果来看,一个品牌如果想破千店或者万店,加盟是必由之路。一个品牌做了相对完善的单店模型后,将规模拓展至千店甚至万店是有可能的。
经营模式:喜家德主要以炸鸡为主打产品,同时也提供其他快餐产品。采用快餐连锁经营模式,不断扩张门店数量,开拓市场。
经营模式:沪上阿姨采用直营加盟的经营模式,在全国开设了多家门店。
你的市场有了,自然就不差生意。回本周期我给你按长的算,三个月。门店面积要求100平以上,除去租金成本,整体大概是21万,这21万下来,我全部都给你包圆了。
餐企老板内参 陈黎明 | 文
六季海鲜自助餐厅现在已经在北京,上海,天津等很多城市开设了连锁店,加盟店的生意很不错,公司的实力资金都很雄厚,也很重视自己餐饮品牌管理推广。现在品牌加盟店在很多城市都有餐厅,服务了更多的顾客,餐厅的美食多样化,每一种美食都有自己各种特色的美味,而且烹饪方法也不同,采取的工艺不同,对于顾客来说可以更加信赖。
▲食客在小龙坎消费(受访人供图)
加盟普及与投资焦虑
品牌价值:兰州牛肉拉面的品牌价值是以传统、正宗、美味、质量为核心价值,以满足消费者对于传统美食和高品质的需求。
产品特色:奈雪的茶以茶饮为主,以其独特的制作工艺和新鲜的原料,打造了多款口感清新、香气浓郁的茶饮产品。
柴园:马律师刚刚讲了很多关于品牌连锁化发展过程中遇到的问题。您认为,从1家店到100家店再到1000家店,餐饮人应该如何保护自己品牌?
陶炉鸡快餐店标准化的出品设定,不用大厨也可以出一份好菜,定品定量的操作流程,出品快稳定。快餐店开张一定得是精心计划以及安排的,有足够的准备才能让大家开店顺利,引起了城市人对饮食方式的注目,注目于整洁、优雅的就餐环境,方便通俗的理模式,是聚快餐区及中国特色吃法于一体的新形象,是中国饮食行业中的又一突破。
数位拓店云从去年至今成功合作了几十家头部连锁品牌,大多都是500家店以上甚至超千店规模的品牌,如杨国福麻辣烫、书亦烧仙草、沪上阿姨、甜啦啦、吉祥馄饨等,它们都是连锁品牌在线下拓店阶段数字化意识提升的最佳例证。线下数字化开店选址也是未来餐饮竞争中最有潜力、最具想象力的战场,是新的“兵家必争之地”。
在上世纪末,日本的快餐业发展迅猛,雅山日式快餐所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式厨房工艺为大家寻找到突破口,将“复杂的流程、严格的标准”可操作化,把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单,雅山日式快餐让更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴,倍受其益。筑地秀昌先生的“去厨师化的远程集成厨房”模式沿袭至今,被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的革新,雅山日式快餐彻底解决了厨师部高等厨师的稀缺性。
品牌历史:古茗成立于2014年,是一家以茶饮为主打的品牌连锁企业。
经营模式:无名缘米粉主要以云南米粉为主打产品,同时也提供其他云南特色小吃。采用连锁经营模式,不断扩张门店数量,开拓市场。
柴园:品牌在规模扩张的过程中很容易遇到招商难、拓店难的问题。有些品牌即使招到了加盟客户,但因为没有找到合适的位置导致开店慢,加盟商流失;或因选址不当导致闭店。在这样的情况下,数字化工具可以提供怎样的助力?
比如蒙自源,早期其加盟店基本都是200平左右的大店,但近几年,其开放的门店模型,多是以30-40平米的轻盈小店为主。
品牌价值:沙县小吃的品牌价值是以美味、实惠、方便、南方特色为核心价值,以满足消费者对于美食和便捷的需求。
夸父炸串以“万物皆可炸”为出发点,广泛关注更多食材,但产品最终的选款、研发和上线都是以消费者“成瘾性”为思考源点深入调研消费者需求。
品牌历史:茶百道成立于2014年,是一家以茶饮为主打的品牌连锁企业。
以汉堡王中国联合美团外卖推出的“自动取餐柜”为例,柜子连接后厨和前厅,菜品制作完成后,后厨可直接放入取餐柜中,取餐柜有加热及消毒功能,骑手或顾客进店后在设备上输入取餐码即可取走餐品。截至目前,汉堡王近三成门店已应用“自动取餐柜”,新模式下,消费者或外卖骑手从餐厅下单、取餐均更加便利。
餐饮加盟扩张的重点发力方向
0.1分撬动50万元增量,数字化成重要驱动要素
马丽华:当餐饮连锁率越来越高,市场上就不可避免地出现山寨问题,而对于是否构成山寨侵权,在法律上也有着专门的界定方式。
“牛角先生”品牌起源于法国广受大众喜爱的“牛角面包”,法国人称之为“维也纳甜面包或甜点”,多种口味如巧克力、果酱、奶油、葡萄干等。牛角面包厚重的历史起源和独特柔韧的口感使它得以拥有大批忠实的粉丝,但是在国内却鲜有专门的店铺,食客们很难买到,敏锐捕捉到市场这样的需求后,“牛角先生”这一品牌应运而生。
“会员系统不仅仅是营销手段,更是能帮助我们深入了解顾客、针对不同区域及时调整经营策略的工具。”小龙坎联合创始人李硕彦表示,这对于全球运营700多家门店的品牌十分重要。基于对顾客的了解,小龙坎会面向北京、上海、杭州、深圳、广州、成都重点城市进行深耕,并借助美团、大众点评等平台打造营销标杆,提升加盟门店生意。比如美团“超值券包”产品在成都门店上线仅两个月,品牌复购订单占比就扩大至14%,到店引流率超过60%。