一品豆花加盟总部地址电话以及一品豆花加盟费多少

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文章详情介绍：

• 1,周末又有好去处 新增特色小镇 抽时间去逛逛
• 2,开业一个月后，我们实探了武汉首家3.0版菜市场「中百市集」

周末又有好去处 新增特色小镇 抽时间去逛逛

近日住建部公布了全国第二批特色小镇名单，贵州又有10个小镇入选，加上第一批的5个，贵州共有15个特色小镇了。新增的10个特色小镇分别是黔西南州贞丰县者相镇、黔东南州黎平县肇兴镇、贵安新区高峰镇、六盘水市水城县玉舍镇、安顺市镇宁县黄果树镇、铜仁市万山区万山镇、贵阳市开阳县龙岗镇、遵义市播州区鸭溪镇、遵义市湄潭县永兴镇、黔南州瓮安县猴场镇。本报从中挑选了七个小镇，都是美景与美食并重的地方，选个周末去逛逛玩玩吧。

贞丰县者相镇

布依之乡 看点颇多

者相的很多村寨，都蕴藏着民族的历史记忆。坐落在省级风景名胜区三岔河畔纳孔村打料组的布依民族“文化墙”，纳孔组的布依婚俗博物馆、布依戏台和广场、精彩绝伦的布依歌舞表演，新寨村纳马组的非物质文化遗产布依“八音坐唱”以及带有地方特色的“舞龙”都是者相镇的看点。

著名的三岔河水利风景区就在者相镇境内，距县城18公里。三岔河湖是个幽雅迷人的旅游观光胜地，景区湖岛相依，别有情趣。

当地美食：纳孔村有不少“农家乐”，糯米饭是当地最有名的美食之一，乡村腊肉、豆花、农家土鸡、小锅酒也颇为有名。

周边景点：最著名当数双乳峰，顾名思义，这是两座酷似乳房的山峰，被称为“天下奇观”、“地质绝品”。当地的布依族人一直把它当作“大地母亲”和“生命之源”来崇拜。

开阳县龙岗镇

紫江地缝 景色宜人

龙岗镇境内旅游资源丰富，有紫江地缝、十三寸水库、拐二水库、小谷光溶洞、挞水岩瀑布、卡比石林等自然风光。紫江地缝是省级风景名胜景区，集雄、奇、险、秀于一体，喀斯特地貌发育完美。景区风景迷人，奇峡异谷绵延数十里，两岸植被葱郁，幽崖翠峙，谷内水质清洌，是十足的天然氧吧。

当地民风淳朴，村民热情好客。甲若民族风情园、大石板新庄“农民文化家园”是全镇民俗风情的浓缩，有川祖庙、莫家书院等一批保存极好的历史文化景点，具有很大的研发和观赏价值。

当地美食：特色美食不算突出，但是以新鲜取胜，农家菜都是不错的。

周边景点：花画小镇，位于乌当羊昌镇，景区划分为十二大功能区，包括特色民俗餐饮区、亲子休闲游乐园、中草药园区、农耕文化园、知青文化园、精品花卉生产基地、创意农特产品园等。

铜仁市万山镇

矿山公园 独一无二

万山镇得天独厚的气候优势、旖旎奇特的自然景观和厚重的汞工业文化，形成了独特的乡镇旅游资源。其中，亚洲独一无二绵延970公里的汞开采遗址宛如“地下长城”，神秘壮观，为国家矿山公园增色添彩；婀娜多姿的仙女石充满了浪漫的传奇色彩，终日云雾缭绕、树木葱茏的云盘山等自然风光让人恍若置身世外，令人流连忘返，是休憩身心、乘凉避暑的最佳去处。

万山还有历史悠久、古树成荫、雄伟秀丽的佛教圣地──中华山；有鬼斧神工、风景如画、惊险刺激的省级风景名胜区──夜郎谷；有气势磅礴、欢乐喜庆、锣声震天的民族文化“活化石”──鼟锣。

当地美食：渣辣面炒油渣、锅巴粉、庖汤都是当地特色美食。

周边景点：九龙洞，是一个大型天然喀斯特溶洞，洞内钟乳石林立，五光十色，晶莹剔透，千姿百态；各种石花、石幔、石鸟、石兽随处可见，栩栩如生。

瓮安县猴场镇

耍龙舞狮 草塘一绝

猴场镇是黔北四大古集镇之一，历史文化厚重，境内有猴场会议会址、毛泽东行居、宋钦故居、土司衙门、傅玉书故居、瓮余湄铁壁合围剿匪司令部、十八革命烈士陵园等多处文化景点。其中猴场会议会址是全国爱国主义教育基地；草塘民间耍龙舞狮习俗源远流长，这里被文化部命名为“全国民间艺术龙狮之乡”。

猴场镇境内拥有草塘千年古邑旅游区，当地恢复了草塘安抚司署、草塘大戏楼、旗山书院、黔山进士楼、湖广会馆、牂牁门、建安门等古建筑群；建成草塘·中维温泉度假酒店、草塘维笙度假酒店、游客接待中心，完成老街改造等。

当地美食：瓮安饮食以酸辣为特色，当地特色菜有肠旺粉、大排粉、辣鸡粉、豌豆凉粉、腊肉炒折耳根、泡辣炒牛肉、乌江酸汤鱼、酸大肠等。

周边景点：距离瓮安不远的福泉市，可以漂流，也可以看古城墙。蛤蚌河是个山清水秀的地方，漂流起来野趣十足。福泉古城墙建于明代，包括高大的墙体、城门、城楼、串楼、垛口、窝铺，还有月城、护城河、水关等，非常值得一看。

黎平县肇兴镇

五座鼓楼 风格迥异

著名的肇兴侗寨是肇兴镇的核心景区。肇兴侗寨是全国最大的侗族村寨之一，素有“侗乡第一寨”之美誉，鼓楼群最为著名，其鼓楼在全国侗寨中绝无仅有，被载入吉尼斯世界纪录。这里被誉为“鼓楼文化艺术之乡”，寨子中共建有鼓楼五座、花桥五座、戏台五座。五座鼓楼的外观、高低、大小、风格迥异，各具特色。

肇兴不仅是鼓楼之乡，而且是歌舞之乡，寨上有侗歌队、侗戏班。每逢节日或宾客临门，侗族群众欢聚于鼓楼、歌坪，举行“踩歌堂”、“抬官人”等民族文娱活动。歌类尤其出名，有侗族大歌、蝉歌、踩堂歌、拦路歌、琵琶歌、牛腿琴歌、酒歌、情歌、山歌、河歌、叙事歌、童声歌等。

当地美食：街头的糍粑包烤五花肉是一绝；遍布的餐馆里可以吃到酸汤鱼、烧鱼等侗家美食。

周边景点：周边也有侗寨，虽然规模不及肇兴侗寨，但却优雅小清新，其中堂安侗寨可以徒步前往，当地还有漂亮的梯田风光。

贵安新区高峰镇

龙日吃新 热闹非凡

高峰镇有个高峰山，高峰山有个卍华禅院。高峰山是西南旅游和避暑的胜地，据说也是黔中乃至整个贵州的佛教文化的发源地。它原名谷陇山，禅院建筑格局为寺门、牌坊大殿、二殿天井、大雄宝殿和后殿。禅院为群峰所环绕，四面山峰层峦叠翠，禅院内古木繁盛，怪石屹立。

高峰镇境内主要居住着布依、苗、仡佬等少数民族，农历“六月六”、农历“四月八”都十分热闹。另外，在大狗场村，居住的仡佬族具有独特而悠久的传统民族文化，语言、服饰、歌舞独具一格，每年农历七月逢“龙”日的“吃新节”当地很是热闹。

当地美食：水晶葡萄香甜、可口、个大，有很多水晶葡萄种植基地可以体验采摘。农家乐可以吃到野生菌。

周边景点：人造的云漫湖·森哒星生态度假公园，是贵阳市民周末休闲的好去处，尤其适合拍照，适合孩子玩。

湄潭县永兴镇

四合院 值得一逛

永兴古镇距今已有400多年历史，曾为黔北四大商业重镇之一，素有“一打鼓（今金沙县）、二永兴、三茅台、四鸭溪”的说法。

1940年，浙江大学西迁办学时，湄潭和永兴同为其院校所在重要之地。浙大在这里的7年时间里，与永兴结下了不解之缘，当地有分校旧址浙大教授楼、李氏古宅、欧阳曙宅等国家级重点文物保护单位。

永兴古镇的历史建筑群以风火墙为单元，每一单元临街为店铺，店铺向后延伸是牌楼，上方用青花瓷片镶嵌为花草或字样。穿过牌楼便是主仆居住的四合院，四合院均为悬山穿斗式木结构，小青瓦，檐口配瓦当、滴水。现保存较好的四合院有40余座，很值得一逛。

位于永兴镇集镇东北方向3公里处是著名的万亩茶海，是目前国内最大的连片茶园。登上高处远眺，满山满野的茶园十分壮观，谓之茶海一点也不为过。

当地美食：湄潭的“蛋裹辉煌”已经成为黔北一大美食，即蛋皮包裹的洋芋粑。加入各种茶叶的炒菜也很有特色，可以品一品地道的茶餐。

周边景点：桃花江是湄潭的一个新农村，最大的特色就是每家能做出不同口味的鸡，比如黄焖鸡、辣子鸡、青椒鸡、剁椒鸡、肚子鸡、桃花鸡、飘香鸡、板栗鸡、花椒鸡……如果一早从贵阳出发， 中午就能到达桃花江，可以找个农家乐吃鸡了。（记者 陈问菩）

开业一个月后，我们实探了武汉首家3.0版菜市场「中百市集」

5月30日，被称为“武汉最美菜市场”的水果湖菜市场经过近一个半月的建设改造，更名为中百市集正式开门迎客，成为武汉首个3.0版菜市场，吸引众多关注。当时我们也曾前往，全新环境与熙攘人群给人留下深刻印象。

时隔一个月，在开业热度有所下降之后，我们再次探店，探寻一个真实的中百市集模样。

2004年之前，水果湖菜市场是所在区域最大的一家农贸市场，环境脏乱，缺斤短两时有发展，月营业额不超过300万元。最早在2002年，武汉市提出“农改超”，2004年武汉市出台《市人民政府关于大力发展生鲜食品超市加快中心城区农贸市场改造升级步伐的意见》，水果湖菜市场由中百仓储接手改建，成为较早一批实施“农改超”的项目。

当年接手之后，中百仓储就改造问题征求周边社区居民意见，居民提出农改超后一怕菜价贵，二怕不新鲜，三怕交钱排长队，结合这些意见，中百仓储投入600万多开展了改造。

▲水果湖菜市场的步梯一直保留，没有跟风改成手扶梯，因当时的调查显示不少年纪大的顾客怕走电动手扶梯，这道步梯至今已经形成项目的一个标志视觉，图源指尖武汉

改造之后的水果湖菜市场保留了原名，于2004年9月28日开业，业主近100个，其中80%是原业主，首月营业额达到500多万。它既不像传统农贸市场缺乏统一规范的管理，也不像超市那样统一经营统一收银，而是采取了一种介于农贸市场与超市之间的经营管理模式。

水果湖菜市场抬高供应商准入门槛，要求证照齐全方可经营，坚决不准玩“秤”，采取独立收银和集中收银相结合，每天对蔬菜供应商招标价低者进，每日两次供货，部分蔬菜允许顾客挑挑拣拣，还提供菜肴加工服务。

▲管理规范了，环境也变好了，后来还装了大马力空调，图源得意生活

此外，改造之后的水果湖菜市场增添了地方风味的熟食制品，吸引上班族，并引进桃源时记小吃、老通城豆皮、裕合食品厂翻馓、广广靓食龟苓膏等数十家名小吃，吸引了大量客流，也成为了众多水果湖人的珍藏记忆。

▲水果湖菜市场曾经广受欢迎的手抓饼，图源网络

另一个为顾客称道的方面，是中百仓储没有把环境装修成“洋超市”般，而是采用回归自然的农家田园风格，柜台陈列道具采用木竹质材料，墙面彩绘蔬菜、田园风光，土瓦罐、竹篮、竹篓、蓝底印花布装饰空间，还有墙面多处悬挂出自社会名流之手的名人字画，这样的装修装饰风格一可降低成本，二可让顾客感受到返璞归真的田园风情。

▲在2011年改造后也得以保留的美陈，图源得意生活

▲富有田园风情的水果湖菜市场，图源指尖武汉&得意生活

当时的水果湖菜市场具备超市的规范管理和质量保障，又兼具集贸市场的民间交易特点，庙会的传统文化特色，被称为“庙会超市”。

2011年，由于水果湖菜市场紧邻居民楼，一楼长期油烟污染，加上建筑硬件老化，安全隐患问题渐显。当年9月，租赁户合同陆续到期，中百仓储收回租赁场地，保留二楼生鲜市场，对一楼租赁区进行改造，清退小吃，引进中百仓储国际生活区，销售进口食品。名小吃摊位的消失，当时令很多人惋惜遗憾。

▲2011年1F闭门停业改造的水果湖菜市场，图源搜房网

▲2011年之后的水果湖菜市场，1F变为销售进口食品的中百仓储国际生活区，图源指尖武汉&得意生活

2019到2020年，随着《武汉市农贸市场(菜市场)标准化改造实施方案》的出台，水果湖菜市场再次成为武汉市高标准改造农贸市场的示范，以3.0标准进行超市化改造，成为武汉首家3.0版菜市场。

▲政府官网相关文件的通知

此次改造之后，水果湖菜市场更名为“中百市集”，从市场硬件、智慧软件、入驻商户、商业模式上全面做了转变，一时成为武汉市场关注的焦点。

中百市集共有两个出入口，主入口位于水果湖步行街上，次入口位于水果湖横街上。

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▲位于水果湖步行街的中百市集主入口

▲位于水果湖横街的中百市集次入口

上下两层营业面积3585平方米，1F为邻里服务与全球直采，邻里服务包括餐饮、烘焙、洗衣、快剪、药品等，全球直采引进中百全球商品直销会员店。

▲中百市集1F平面图

2F仍以生鲜销售为主，包括蔬菜、水果、肉食、水产、干货、蛋屋、熟食加工，并设置了部分外租区，引进特色小吃。

▲中百市集2F平面图

从主入口进门之后，左边为通向2F的步梯，右边为1F的单循环通道，通道一侧设置中百自营的“小百零食铺”，再向内则设置单侧的休憩就餐区。

▲由内向外看中百市集主入口

沿着通道布局辣么牛牛肉面、老妈烫饭、精吾坊猪油饼、一品豆花、如意馄饨5家餐饮和麦粹烘焙1家烘焙。

▲一品豆花

▲如意馄饨

此外引进明月茶人、壹仁堂保健品、福奈特洗衣店、芭芭多化妆品、城市快剪等5家社区零售和配套。

▲福奈特洗衣

中百全球商品直销会员店面积不大，主要销售进口酒水、零食、日用。

▲中百全球商品直销会员店整个展示面

通向2F的步梯上保留了水果湖菜市场的手写牌匾，成为少有的保留历史记忆的物件。

▲水果湖菜市场的手写牌匾延续着市民记忆，图源武汉同城会

一到2F首先可以看到墙面上嵌入的食品追溯查询机，这属于武汉3.0版农贸市场的改造标准之一。

▲食品追溯查询机

2F出入口都设置有收银区，也引进了自助结算服务，这同样属于武汉3.0版农贸市场的改造标准。

▲主入口收银区

▲次入口收银区

主入口收银区旁边还设置了饮水处、洗手区、打包台、公平秤、休憩就餐区等功能。

▲主入口旁的自助收银、顾客服务区、休憩区

2F的核心区域是中间的6组敞开式岛式摊位，依次销售禽蛋、水果、蔬菜和熟食制品，散装蔬果和包装蔬果皆有售卖，商品品类齐全，陈列整齐悦目。

▲中岛摊位

商品品类上也进行创新，引进了活体豆苗和活体菌菇，莲藕和藕带也是泡在水里销售，保持商品新鲜程度。

▲莲藕和藕带

内侧的营业房销售干货、肉类和水产。水产区引进了大闸蟹、太子蟹、鲍鱼、鳕鱼、波士顿龙虾等多种鲜活的海鲜产品。

▲肉品区

▲水产区

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靠外侧设置了L型的外租区，引进9家特色小吃，销售乳制品、鸭脖、水饺、烧鹅、烧卖、小龙虾等商品。

▲外租区的特色小吃

在硬件设施改造上，中百市集主要新增设了检测室、冷链仓储库、干湿分离操作间、垃圾处理房等辅助功能性设施。

▲检测室

经过改造之后的中百市集，在装修风格上与原水果湖菜市场的田园风情完全不同。中百市集的装修设计希望“寻找人与空间的情感联结点”，围绕着“街”的概念，打造沿路街边集市菜场，街边巷口的“菜市场+大食堂”，形成一个“原生态+多互动+蓄温情”的街边风景零售空间，最终既保留“市”的舒适安心环境，又保留“集”贸市场的原本生活味。

▲中百市集1F摆放的宣传展板

在这样的装修设计思路下，我们看到很多“街头造景”的设计呈现，如街头花车售卖一般的小百零食铺、步梯墙面上的街景窗户、街边的休憩座椅、街边墙面的涂鸦等，希望由此保留烟火味和人情味，拉近消费者的亲近感。

▲步梯墙面上表现街景的窗户、表现街头文化的涂鸦

原生态一方面体现在木质材料的应用，如休憩区家具、墙面软包、外租区门头、商品陈列道具等。另一方面体现在农家乡野物件的还原，如主入口步梯尽头的土瓦罐装饰、多处可见的石头墩子。另外，1F区域部分墙面上挂的油画也是选取生态乡村画面，营造自然生态的氛围。

▲休憩区域全部采用木质桌椅，也可看到墙上的绘画所打造的街景氛围

▲土瓦罐美陈，以及墙面的木质材料软包

而餐饮业态的引入、休憩区域的设置、步梯中间跳格子画面的复刻等，则是希望能与消费者产生更多行为上和心理上的互动。

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中岛的摊位采用布幔装饰吊顶，还原集市场景。

▲中岛摊位

肉品、水产等各区域的导视采用黑瓦装饰、楚系簡帛字体，增添了一份人文韵味。

▲肉品区导视

整个中百市集逛下来，现代工业材质与复古生态材质碰撞，现代街头文化和质朴街巷文化并存，暗色系的吊顶，点光源的射灯……干净、整洁、休闲，是给人留下的最大的感受。

整体来说，这样的一个空间场景，混搭流行，复古时尚，透露出一种现代文化的“潮”，加上食品追溯，自助收银，搭载餐饮，更适合休闲放松与便捷消费的需求，更符合年轻人、上班族的喜好。

但换一个角度来看，中百市集的装修设计对于传统街巷文化的挖掘和展现，是比较浅显和混杂的，市井温情、弄堂特色、烟火气、人情味儿这些与中老年客群达成情感联结的“点”，相对要弱一些，没有真正得到凸显。

在经营模式上，如今的中百市集所有生鲜商品统一经营，统一收银，明码标价，与现代消费趋势相适应，原有的老经营户消失不见，讨价还价以及和摊主东拉西扯的乐趣也随之不复以往。

▲与超市一致的经营管理

外租区的招商思路与普通超市外租区或购物中心美食街、配套区比较类似，1F的餐饮品牌和洗衣、快剪等邻里中心服务业态都是大家在购物中心里耳熟能详的，2F的小吃门店也多为成熟的连锁品牌。

而在品牌化与连锁化背后，2011年之前的本地特色名小吃终究无法回归，本地化和特色化的东西显得稀薄，这一点还是让人不无遗憾。

我们在当天下午5点时段，接连逛了相隔不足100米的中百市集和中百仓储，两家门店的人流同样络绎不绝，规模更大、商品种类更多的中百仓储客流相对更高。前往消费的顾客里都是老年人居多，但也不乏中青年人群。

▲中百仓储水果湖店

在消费氛围上，中百仓储里商品繁多，陈列紧凑，通道不宽，人来来往，相互交流，显得更为热闹，中百市集里商品类型较为单一，陈列更为精致松散，通道宽敞，休憩场所更多，相对显得十分安静。

▲中百仓储水果湖店的陈列、通道和客流

▲中百市集的通道、客流

再者，中百仓储采用传统的超市布局，空间装修上也明亮清爽，顾客前来消费的目的性很强，买完即走，中百市集则能够留住一部分休闲的顾客，给他们以相对新鲜的空间体验。这些都构成了两者的差异化竞争。

▲中百市集每个休憩区都有顾客停留

作为总是第一个吃螃蟹的，原来的水果湖菜市场，如今的中百市集，改造之后市场上总是褒贬皆有，但从2004年至今，国内的消费环境发生翻天覆地变化，消费客群变迁，消费需求升级，水果湖菜市场的“变”也是一种必然。

此外，水果湖的特殊区位、较强的区域消费力支撑、多层次的客群结构也让它有着最根本的立身之基，能够在一次次改造之后拥有不断调整与优化的余力。

▲水果湖步行街上的年轻客流

▲水果湖步行街末段，养老宜居的放鹰台社区住宅

▲在水果湖区域漫步，常能发现小小的手艺人老店

▲水果湖区域也不乏屈臣氏、Today等个护品牌和新零售业态

但它仍然值得业内以及行业相关人员来此逛上一逛，通过它更深入地思索当下生鲜消费的客群定位和需求、邻里功能的打造和运营、传统文化传承与现代视觉呈现的平衡等问题，从而为武汉市民带来更多因地制宜、因需制宜的农贸市场改造项目，契合武汉市民的消费需求和情感满足，塑造更具多元特色的民生场所与城市记忆空间。

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