北京加盟项目有哪些(幸运咖啡加盟费及加盟条件)

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连速溶咖啡巨头都尚未完全打开低线市场消费，更别说是带有小资体验风格的咖啡连锁了。记者采访多个瑞金本地人发现，他们都表示喝不惯咖啡的口味，在饮品的选择上，更偏好较甜的奶茶、风味饮料等，带有苦涩口感的咖啡并不容易捕获县城消费者的味蕾。

与多个预制菜项目有过接触的投资人常安回忆，2021年时，预制菜在机构内部的投资优先级就比较高，到2022年更是与碳中和、元宇宙等领域旗鼓相当。

（文中引用门店数据均来自窄门餐眼）

自立咖啡品牌的还有茶颜悦色，今年8月，茶颜悦色推出的“鸳央咖啡”开业，标志着茶颜悦色正式涉足咖啡行业。茶颜悦色方面表示，鸳央咖啡与茶颜悦色是同根生的两个独立品牌。9年前，茶颜悦色用“中茶西做”方式打开中国茶的另一面，如今在新零售咖啡浪潮来临的环境下，鸳央咖啡采用“西咖中做”的方式，以“新中式咖啡&茶”的定位，探寻咖啡的另一面。

促销，已然成为咖啡连锁抢占低线市场的重要营销手段。但对加盟商来说，获得扩客的同时也意味着盈利空间被挤压，尤其是在对价格极其敏感的下沉市场，加盟商如何实现稳定的营收是一大现实问题。

露营地的“店中店”模式（在酒店、度假村等原有业态中增加露营版块）因此更看好。一位露营地从业者分析，这种模式下，服务和体验的稳定性、运营成本的控制，都更有保障。目前有不少上市公司在做此类尝试，露营地也将加速进入洗牌期。

编辑 祝凤岚

此外，便利蜂旗下的连锁咖啡品牌「不眠海SoberHi」在2022年的年初进行了快速拓店，但自5月份起至12月，仅有6家门店开业，这或与便利蜂门店数在去年的大幅波动有关。

但飞盘的拉新难度比露营还要大。青青子分析道，飞盘多是个人或带一两个朋友来玩，露营一般是单个或多个家庭的聚会。另一点原因是，在飞盘赛事、基地成形前，业内基本是小型俱乐部在运营。北京Huddler综合训练中心负责人申哥解释说，因为极强的社群性质、组织门槛低、各项成本透明，飞盘俱乐部不易出现“大吃小”，反倒更容易从“大”分裂成几个“小”的俱乐部，复购率和规模性不容易确保。

（杨璇 摄）

为了继续让更多的消费者了解库迪咖啡、体验库迪咖啡的产品，品牌开启了成立以来的首轮重大营销活动“库迪咖啡狂欢节”。活动期间，库迪咖啡的6大系列70余款热销产品全部9.9元起促销。库迪咖啡联合创始人兼CMO李颖波则对外宣称“参与门店将覆盖全国181个地级以上城市，门店总数约1300家”。

从品牌招商手册上看，库迪咖啡推出了店中店、快取店、标准店、品牌店、户外店五种类型。选址方向涉及办公场景、商业场景、学校场景以及其他场景，强调“人流量第一、房租第二”的原则。

具体到单一店型的前期投入，店中店单店投资在11万-12.5万不等（不含基础装修），快取店为15万-22.5万，标准店为28.5万，品牌店为50.5万左右，不同城市的价格亦有所变化。库迪咖啡并不收取加盟费，但加盟商需要交纳5万元/店（店中店3万元/店）的保证金，并从门店经营毛利中以阶梯形式收取服务费（两种收取模式，比例在0到25%不等）。

在价格方面，库迪咖啡也同样采用了低价占领消费者心智的“老套路”。可以看到，其咖啡定价虽在20元至35元不等，但目前都处于折扣状态，最低9.9元就能喝到一杯经典拿铁或者美式咖啡，其他产品到手价普遍也不超过14元。

其次，在营销上，库迪咖啡也走上了和瑞幸一样的路子，通过IP联名、明星加持来扩大声量。

不仅如此，县城的单体咖啡店也跟连锁咖啡品牌抢夺消费者。

此外，还有一些茶饮品牌选择在菜单上加入咖啡产品。新京报记者在新茶饮品牌益禾堂小程序上看到，除了新品推荐、水果茶等栏目外，菜单中还出现了“现磨咖啡”这一选项，产品包括益禾堂特色的益杯咖啡、美式咖啡、白椰拿铁等，售价在12元-17元之间。新茶饮品牌一点点也在门店上新了红茶拿铁、四季拿铁等产品。

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这也是C端预制菜多选择在单一渠道“圈地”的原因，一派主攻线上渠道，另一派抢占线下，而谨慎的资本更倾向前者。预制菜领域资深创业者冻品在线&三餐有料董事长林志勇分析，线上品牌用广度弥补了密度的缺失，起量更快，也能更快进入资本视野，但线上受限于流量和履约成本，天花板较低，稍待成熟也将铺向线下。而主攻线下的品牌，通常还在借成熟业态（超市、菜市场、新零售渠道等）“带路”的阶段，一两年后再铺设自己的线下店。

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对县城居民来说，咖啡是舶来品。尽管已经有不少咖啡品牌盯上了县城市场，但就目前的县城消费者而言，对咖啡的接受度并不高。雀巢咖啡相关负责人此前接受记者采访时也坦承，咖啡在国内一二线城市的消费教育基本已成型，但在三四五线市场，还需要进一步培育。

2023年将至，从业者们在开启新征程之前，有必要先来看看过去一年行业里发生了哪些变化。结合热度和场景，我们选取了“吃喝”、“玩乐”、“悦己”三大版块的七个行业，从中大致勾勒出中国消费市场的新趋势。

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对于预制菜加盟模式本身，常安长期看好，只是铺开加盟模式的时机还未到，还需再等两到三年。贺文杰也认为，影响预制菜向C端渗透的因素有很多，提升口味还原度、渗透更多场景之外，还需把预制菜和健康、安全挂上钩。