人员培训:为加盟商免费提供标准化服务、技术及管理培训。免费提供直营店现场操作实习,有效提供加盟商伙伴的技能水平。
乐乐茶在描述中还特别强调,“不会设置过高的加盟门槛”。这也不禁让人猜想,乐乐茶的加盟店是否也会调整原有的“茶饮+欧包”模式。
从喜茶到乐乐茶,曾经排斥加盟的新茶饮品牌为何接二连三地“变阵”?
这个品牌叫冰淳茶饮,最低3元/杯,价格卖得比蜜雪冰城还低,门店连续4年坚持饮品“一年365天第二杯1元”。
第一次了解冰淳茶饮,是行业人的推荐,对这个品牌产生好奇,是因为听说其价格“比蜜雪冰城还便宜”,而且开出千店。
走进发现,比门头更有吸引力的是“365天第二杯1元”的侧招、海报、楼梯贴纸。
进到店里,菜单边框、吧台上方LED显示屏、墙壁贴纸,吧台台卡等,无论眼睛看向哪个方向,“365天第二杯1元”的物料,一定尽收眼底。
探访当天,这个品牌刚在门店上新了桶装鲜果茶,6种水果,厚实的桶装杯,配上异型的创意杯套,售价15元/杯,第二杯1元,相当于一杯只要8元,令人无法拒绝。
听店员介绍,店里执行“365天第二杯1元”政策,已经4年了,而且很可能会永久地实行下去。
已经低到尘埃的价格,再加上365天第二杯1元的策略,相信很多人和我有一样的疑问,这么干到底还有利润吗?
全年饮品第二杯1元
第一门店数量,截止到发稿前,冰淳茶饮确实已经在河南、山东、安徽开出了1000多家门店,81%的门店位于乡镇,19%门店位于县城,“如果家家都赔钱,是很难达到这一规模的。”
第二是老加盟商二次开店率,行业里,老加盟商的二次开店率,是评判一个品牌运营能力、单店盈利能力的重要指标之一。“去年我们的老加盟商二次开店率是43%,今年上半年达到了72%(因为疫情外地客户受阻,以老加盟商为主)。
而365天第二杯1元,这个政策被固定下来,也不是拍脑袋决定的。
“一方面,我是受正新鸡排和麦当劳的启发。正新鸡排基本全年都是’鸡排原价15元,现价10元,再送5元酸梅汤‘,而麦当劳饮品站,经常第二杯半价。”
“另一方面是基于经营数据,我们在节假日和开业时第二杯1元往往都能让营业额暴涨。”
2019年,程懂把“365天第二杯1元”升级成了品牌的战略,同时,总部所有原料只赚10个点,总部让利加盟商,从而让加盟商让利顾客。
冰淳茶饮常态化的“365天第二杯1元”,到底是个好策略吗?
很多同行听到这个策略,第一反应就是否定,原因很简单,天天促销,消费者麻了,并不能带来增长。
事实上,4年来“365天第二杯1元”的冰淳茶饮,却通过这个政策迎来了品牌的崛起。
1、绝对的低价,有绝对的人流截杀能力
对走过路过的消费者来说,推再多新品,海报设计得再好看,都不如一句“第二杯1元”更有吸引力。而老顾客,在想喝奶茶时,也会因为“365天第二杯1元”直接下单。
在程懂眼中,365天第二杯1元,不是促销,而是战略决策,是品牌消费者心智的重要部分。
2、第二杯1元,也让顾客自动裂变
第二杯1元,顾客买2杯,大概率会送给别人一杯,或亲戚,或朋友,“这就让我们比别的品牌多了一次消费者触达。”
而且,第二杯可以在菜单上任选,这就让消费者多了一次产品体验,推新品的成功率自然也就提高了。
3、产品均价低,但总的客单价不低
冰淳茶饮常年的第二杯1元,也让消费者的购买行为发生了变化。“我们店里,很少有人买单杯,基本上都是2/4/6杯起步。”程懂表示。
饮品奶茶加盟条件:
1、省会城市加盟费一年为1.1万。地级城市加盟费为0.9万。县级城市加盟费为0.7万。
2、蜜雪冰城保证金:20000元。
3、蜜雪冰城品牌管理费:4800元/年。
4、蜜雪冰城咨询服务费:2000元/年。
5、设备费用:80000元左右。
6、蜜雪冰城首批原料费:20000元起。
1、加盟商对茶饮职业需求有必定的知道,并有爱好在加入到这个职业里边,对该品牌总部的运营和管理模式需求有必定的了解,并可以秉持认同的情绪。
2、加盟商还需求具有独立承当民事责任才能的自然人,或企业法人,可以对自己的行为担任,有必定责任心。
3、加盟商需求具有杰出的社会资源,具有杰出的商业诺言,一起还需求具有必定的商业才能,有相应的工作经验。
4、加盟商需求对该品牌的价值观秉持认同的情绪,并可以在往后的运营过程中,自觉保护蜜雪冰城饮品加盟品牌的品牌形象。