前两天老路写过一篇文章《一个开了6年实体店的老板经验总结,让你少走10年弯路》,头条推荐里186万,评论也有330条,我在看这些评论的时候,讨论最多的就是加盟还是单干的问题。
我摘录了几条
合同不能让你赚钱
网友:岁月静好151290383 8天前
“当时串串火锅很流行,本以为靠近大学,串串店会火,没想到的是,学生的消费能力有限,加上购物中心运营不好,租金高、公摊高,进店人数少,我苦苦撑了2年,亏损了60多万元,退出了餐饮行业。”黄先生叹惜道。
“虽然犟骨头已经开出400家门店,并且门店的存活率超过90%。但是,面对疫情之后的市场机会,我们的人才培养依然跟不上扩张步伐。”
加盟费用和期限是一个重要的问题,客户需要了解清楚加盟费用的具体构成和期限,以及是否有退款政策。在了解加盟费用和期限的基础上,客户还需要考虑自己的经济能力和经营计划,避免加盟费用和期限超出自己的承受范围。
乙方负责人 (签章):_________
“我认为自己开单店没有影响力,从深圳回到南宁后,我想加盟牛肉粉店,当在网上搜索‘三×王’,就有招商人员来电说他们是‘三×王’的子品牌,只要20多万元就能开店。于是,我8月到杭州考察后交了5.8万元加盟费,并于9月13日在西乡塘区客运站地铁商业街开了一家‘福×公社’牛肉粉店,开业2个多月以来,每天亏损500多元,27万元打了水漂。而且‘福×公社’的多家加盟店也是亏损。”张女士说。
2017年,黄先生从广东回到南宁后获得了一家知名米粉店的加盟资格,因为对南宁商圈不了解,在广西民族大学附近某购物中心租下了一间200多平方米的铺面,谁知米粉店审核地址时认为不适合开店。但他已押六付三,付给房东28.8万元租金,只好硬着头皮找了一家串串火锅店加盟。
1.识破假招商链接:搜索想要加盟的品牌时,注意看链接上是否有广告标识,是否跳转到其他加盟网站,这很可能是快招公司的诱饵,千万不要填写个人信息。需要加盟,应到该品牌的官方微信上去了解。
2.警惕移花接木:当你接到某知名餐饮品牌的招商电话时,对方先会给出它的基本情况,同时会说它的开店成本很高,比如至少需要100万元等。这时如果你犹豫了,招商人员就会立马给出另外一个品牌,并号称名气虽然没有A品牌大,但是产品都是非常不错的,而且费用还低,甚至于说是同一个团队运作的。
3.不要偏听偏信:想加盟一家餐饮店,第一看证照等,看是否具有商标注册、特许加盟经营许可。可以直接致电知名品牌总部咨询,而不要听一面之词。
4.实地考察门店:招商人员带你去看的餐饮店都是很热闹的,这种火爆可能是请人排队的或是用低价吸引的。外卖数据9999+也不意味着赚钱,可到线下其他加盟店了解实际经营情况。
5.认真考察总部:一个正规的加盟连锁品牌,人员配置是齐全的,包括店面设计、运营等人员,如果总部全是招商人员,都在打电话,那就要留心点了。同时要了解该品牌是否有中央厨房,物料库存多不多,供应链是否稳定,产品是否有独特性,是否适合当地人的口味等等。
6.看清楚加盟合同:要看是与法人签的合同,还是和第三方签的合同。了解是否列明有加盟犹豫期,如加盟者在合同订立后一定期限内,可以单方解除合同。还要看相关的约定,比如:口头承诺的返装修费、送设备等是否有列明。
7.店面选址:看看周围同类品牌的销售数据,估算其利润空间,自己开店是否真能赚钱。
如何破解?犟骨头创始人王艺伟引用了一句话:加盟诚可贵,代理价更高。若为合伙制,两者皆可抛。
犟骨头还有好价格。
从事特许经营活动,特许人和被特许人应当采用书面形式订立特许经营合同。被特许人应当就特许经营的内容、期限,特许经营费用的种类、金额,经营指导、技术支持以及业务培训等服务的具体内容和提供方式,保证金的交纳和退还方式等条款进行详细约定,避免日后在履约过程中产生争议。纠纷发生后应秉持诚信原则积极协商,也可以选择人民法院诉前调解加司法确认的方式高效解决纠纷。(西安碑林法院 许扬)
李丽宏认为,布局预制菜赛道的企业大都采用了餐饮业的逻辑,即重视产品研发和品类迭代,但在产品创新程度有限的情况下,品牌若要体现差异化,也应学习零售业的做法——具备顾客服务意识。对此,在做好选品工作之外,「银食」门店还提供产品的油炸、加热以及送货上门等“接地气”的服务,以提升用户粘性。
联系电话:____________________
百色、贵港等地的“某酸某辣”米粉店加盟商也纷纷来电,称对开店经营信心不足,而部分加盟商则准备起诉 “某酸某辣”。
在供应链的选择上,「银食」自有一套方法体系。基于产品口感、包装、规格、价格、加工量以及配送量等几个维度,已设计出一套综合峰值表,只有所列峰值都在90分以上,这家供应商才会成为「银食」的合作对象。「银食」希望通过开放性的区域合作,寻找到符合自身服务标准和性价比诉求的供应商,以此获得成本优势。
① 甲方有权根据全国各地市场发展变化情况对乙方的货物品种配备方案提供建设性、参考性意见。
② 为维护加盟店售出商品质量和服务的均一性,提高公司形象,加盟店的营业方法必须遵守甲方培训规定的要求和标准。
客户需要认真阅读加盟合同和协议,确保自己了解加盟品牌的各项规定和要求,避免违反协议导致的经济损失和法律纠纷。
引入合伙人,实现“加速跑”
太相信别人的承诺,当你哭的时候,他也许就在某个地方数着你给的钱,偷偷的笑。
此外,广西烹饪餐饮行业协会提醒广大餐饮投资者注意鉴别加盟资质,尤其是对方是否已经在当地进行了特许经营许可备案,否则都属于非法经营。另一方面,协会也敦促广西的米粉品牌商家主动发布正面信息,引导投资者正确选择合法投资渠道,区分良莠。对市场上出现的各种假冒伪劣,及时发布品牌声明以正视听,维护自身权益和社会正义,体现行业责任担当。