项目名称:coco都可奶茶
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茶饮市场持续升温,一点点异军突起
▲“奶茶加盟”的百度指数
月投入(原料费除外):每月店租5000左右,我们就取大概平均值。而每月品牌店面的水电杂费为1000元,设备损耗的维修费大概在200元,如果店面聘请店员每人工资2000元/月,因此其月投入费用为12600元。
在2007年,创始人王斌带着一万元在成都川师东校区开出了自己的第一家奶茶门店,彼时书亦烧仙草还叫做“85℃tea”。但在当时,店的门头上,还都会印有一行明显的字样:烧仙草专卖。
成立3年后,85℃tea正式开放连锁加盟模式,但那时的第一批加盟者还大多是王斌自己的亲友。直到成立6年后,这家品牌也仅有50家门店。为方便连锁管理,四川书亦餐饮管理有限公司于2013年正式成立。
在2016年,王斌遇到了公司发展过程中的第一道坎。知名烘焙品牌85℃的一纸诉状,使经营了近十年的85℃tea不得不被迫改名。彼时国内奶茶市场已逐步兴起,新式茶饮龙头喜茶和奈雪的茶先后创立;包括一点点、CoCo、地下铁等二三线茶饮品牌,也跟着层出不穷。为迅速融入市场,王斌最终决定,将公司的热销单品“烧仙草”名称直接植入品牌名内,更名为“书亦烧仙草”,并围绕着烧仙草这一细分品类打造产品矩阵,巩固品牌形象,开发了杨枝甘露烧仙草、小芋圆烧仙草等品类。
2月8日,奈雪的茶发布盈利预警,预计截至2021年12月31日,公司经调整净亏损达到1.35亿-1.65亿元。这也似乎意示着“新茶饮第一股”奈雪的茶,最近的日子不太好过。
在头部新茶饮品牌中,喜茶和奈雪的茶均以直营模式为主。在2020年疫情的影响下,线下餐饮业中,直营模式的品牌受到了更为沉重的打击。2021年6月,奈雪的茶成功登陆资本市场,但也揭开了新茶饮品牌中直营模式扩张成本高昂、盈利难的事实。截至2月16日,奈雪的茶股价仅为7.47港元,较去年上市时股价已跌去60%。
李伟也劝想要加盟的人仔细考虑品牌,“上海有沪上阿姨,湖南还有古茗,浙江还有悸动烧仙草”。新茶饮品牌们层出不穷,但产品同质化严重,根据餐饮业大数据机构“餐宝典”的一份报告,茶饮店已成为创业的餐饮店中寿命最短的类别,平均寿命只有13.63个月。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为,由于高线城市咖啡连锁品牌的渗透率较高,低线城市逐渐成为了许多品牌的兵家必争之地。如何使三四线城市的消费者更好地接受连锁咖啡馆,并使更多消费者接受咖啡产品就成了库迪咖啡的目标之一。
数据表明,开奶茶店的市场需求持续升温,从侧面印证了茶饮市场进入一个持续火爆的局面。
1、品牌形象支持:加盟商所用的终端形象是由公司总部聘用专业的设计师,包装设计。
2、整店输出支持:专业导师亲临现场,为加盟店提供开业前的筹备工作。
3、免费培训支持:专业人士对加盟商进行全方面的培训和后期指导。
4、物流配送支持:全国统一的物流体系将能快速为加盟商提供物流支持。
5、媒体广告支持:coco公司将为加盟商给予不同级别的广告补贴。
奈雪一直处于疯狂开店的状态,截至目前在全国80个城市开了 817 间店,单2021一年就新开了326间,全部是直营店,主要开在一线、新一线和重点二线城市。
在起步的时候,不要考虑别的推广渠道,就走百度竞价SEM的流量即可。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,这些套路基本上都是虚构流量、翻台率、营收以及利润,用这种伎俩来诱使加盟商入坑。
加盟奶茶店,还是好生意吗?
很多人首先会咨询COCO等知名品牌,但对方会指出,COCO和一点点加盟费高达100多万,资质要求很高,转而推广自己的品牌,声称20万就能开奶茶店,三到六个月回本,工具、原料、配方均由公司提供,包教包会。他们也会邀请有意向的加盟商实地考察、品尝奶茶,雇人排队制造火爆假象也是常规操作。
靠加盟餐饮品牌,普通人能暴富吗?
2020年,手里有一笔资金的王梓就在找投资标的。彼时,受到疫情影响,全国有大量餐饮店倒闭。但与此同时,不少以加盟为主的连锁餐饮品牌,在疫情之下仍然呈现出了极强的韧性。
开店真的要做好 选品 和 选址,只有两个都做好,才可能盈利。
图 / 视觉中国
那么,coco真实加盟费是多少?总成本新鲜出炉85000起步!
那时,在店内的一众饮品中,卖得最好的单品就是烧仙草。来自福建的烧仙草,以其主打清热、去火、养胃的功效,在“火锅之城”成都受到了欢迎。
(文中受访者均为化名)
但是,由于旋律相对更为复杂,《大王叫我来巡店》并没能取得之前蜜雪冰城主题曲那般火热的传唱度。陈小春的“巡店活动”在今年以来,更新也已经基本停止,并没有像蜜雪冰城的“雪王”IP一样,拥有持久的热度。