西安火锅店加盟哪家好(西安火锅店加盟)
单身狗们注意了!一个人吃火锅，对面再也不用放布娃娃了，西安有一家火锅店，专门设置了格子间，为独自吃火锅的人服务。吃火锅时还可以敲一下对面的门，与对面的人边吃边聊。
一个格子一个锅
人均消费：70元
图丨大众点评＠我才是最爱小
可是，中国餐饮的市场机会足够大，除了一线之外，二三线及以下城市的餐饮市场规模巨大，前景不可限量。我们不妨沉下心、往下看。
在小吃赛道中，长沙还有不少优秀餐饮品牌。比如，以热卤为主打的盛香亭，产品结构涵盖了卤粉、拌粉等主食，以及糖水冰粉等甜品。用小碗装的产品形态把传统卤味创新成小吃快餐模式，同时借助商场渠道快速扩张规模，6年时间开了270+店。
虽说串串市场近几年热度有所减退，但大斌家却在浪潮中引领了新一轮的品类革命。
老板自己调的料碗，专业的就是不一样，吃火锅吃的就是锅底和料碗，真心棒！锅是京式铜锅清汤，很有时代的感觉，汤底不像有些店家直接是白水，汤底清淡但也有料。
扭曲的投资回报周期
因此，尽快提高国内餐饮行业加盟连锁的比率是当务之急。这不仅需要品牌方的努力，做好管理和运营；更需要加盟商的共同努力，经营好自己名下的店铺，才能提升所属餐饮品牌的价值和利润率。
对加盟这种商业模式最常见的质疑是：开放加盟的品牌都是不怎么赚钱的。如果真的赚钱，肯定自己干了，怎么可能还让人加盟呢？
榴乡缘云南蒙自菊花过桥米线
在去年获得融资的餐饮品牌中，有苏州发家的7分甜、台州发家的古茗、郑州起步的锅圈食汇、山西太原的懒熊火锅超市等品牌，它们并非都诞生在一线城市，却获得优质资本的关注。
有着十多年餐饮业经历的萧礼晨，今年也遭遇“滑铁卢”：在北京望京SOHO的海鲜小馆，苦心经营8个月仍赔了300万元。3月份，他还没有把整店设备打包卖掉，回小店开锁的一刹那，满脑子都是曾经客满为患的热闹场景。
此后，越来越多的大企业也开始学习这种模式。时间来到20世纪，有一家企业将特许经营的模式推广到了全世界，它就是麦当劳。
每一个格子正面，有一个可以活动的小门，如果想认识对面的人，可以敲门，可以边吃边聊，可以实现有人陪你吃火锅的小愿望。
地域与文化，相互浸润，相互影响，也促进了今天的珮姐独有的文化底蕴。
数据整理：漆点餐研社
华商报记者看到，在每一个格子间，都有来这里吃过火锅的人留下的心型便条。在3号格子间，有的便条写着：“要把难过藏在心里。”有的便条写着：”天晴了，雨停了，我又觉得自己能行了。”......
人均：24元
不是所有租户都能如此顺心。三个月前，刘宏兵在上海市长宁区，拆了一家开了16年的中等规模酒店。房东要涨租金，店主带着不舍愤然离场，要求把所有东西全部砸完卖光，“一个水龙头都不留给房东”。
他家的锅底味道很是浓郁，牛油味特别突出。菜品的量很大，而且无论荤素。最馋人的就是满满一盘子的麻辣牛肉，裹着厚重辣椒的嫩牛肉分分钟诱惑出满嘴口水。
武汉人十分讲究吃，尤其是过早，热干面、豆皮、面窝等等，就连蔡澜都把武汉称以“早餐之都”。
有四川风味的串串，太有感觉了有木有！黄喉千层肚都是必点的，食材新鲜，下锅不老。嫩牛肉真的是超级水超级嫩的，不等用的感觉太棒了，放在锅里涮几下就好。
更极致的是，徐记海鲜为从源头上管控产品新鲜，建立了属于自己的空运、海运物流以及冷链配送，从原产地到消费者餐桌供应速度最快仅需8小时。
颜冬生说，“有品质了也要做品牌，但还是品质决定你走多远。如果你只做品牌，最终也会倒下去，品质品牌是相辅相成，都很重要。”
依据公开数据整理，部分长沙发家的连锁品牌
张红家用的是超细的米线，配上麻麻辣辣的红油汤底，吃起来每一口都十分带劲。米线里没有太多花里胡哨的配菜，就是一点切成小碎块的豆腐干和提味的香菜，吃起来简单却十分可口。
谭鸭血老火锅从成都红红火火地开到了西安，锅底自带鸭血和卤味，开锅前的去“封条”极具仪式感，将吃火锅的气氛酝酿得十分到位。菜品偶遇小鲜肉将肉泥覆盖藕片，一口脆嫩和鲜香的完美结合。
尽管碳水并非“原罪”，但正如大家担心的那样，西安餐饮碳水的高占比对现代年轻人并不太友好，与现在主流的低碳水、高蛋白、多蔬菜“指导思想”相悖。但这并非不可改良。
这家店环境氛围很好，仿古的建筑特别酷。他家的牛油锅特别赞，红彤彤的一锅看着就非常刺激，辣度适中，有味的同时却又不会烧心到让人受不了。牛肉也很出挑，特别嫩，下到锅里不一会儿就可以捞上来吃了。
这家店在银泰开了有两年了，口碑还算不错，一到下午饭点就坐满。他家店面很大，木质的桌椅板凳带个竹筐子装衣服，整体的环境收拾的还算干净了。
品牌首创灌汁的吃法，加上产品易标准化、规模化、品牌运营，以及在网红城市的时代背景和互联网流量的加持下，黑色经典不断扩张至2000多家门店，如今更是辐射到一线城市。
而正态分布指的是大部分人赚中间水平钱的行业，能赚很多钱/一点钱都赚不到的可能性都是少数的。比如饮料行业，可口可乐只有一个，但市场上也有很多地方性的饮料品牌，也能活得不错。刘润认为，无论是选择工作还是想要做点小生意，都要选择进入一个“正态分布”的行业，也就是要选择一个大多数人都能赚到钱的行业。而餐饮、零售、酒店、服饰等行业都是符合正态分布的行业，适合普通人通过加盟的形式进入。
【人均】：97元
行业数据显示，火锅是中餐领域最大的细分品类，2018年占比已经超13%，市场规模也在逐年稳步增长，近年来被誉为餐饮业“最佳赛道”。
大壮觉得来阿伊莎一定要吃辣的，因为他们家辣椒粉是由优质秦椒研磨调和而成的，辣中带香。
在快餐赛道中，阿利茄汁面以一道茄汁面，在面食大省杀出重围，全国开店380多家；米多面多定位城市便当，还建设中央工厂，切入外卖渠道形成差异化发展，全国开出620+门店。
图丨大众点评＠一只胖茶
人均：6元
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