大夏天投资零食店这个项目到底赚不赚钱?正值酷暑想创业的朋友们一定会思考到底现在适合开什么项目赚钱呢?现在开个休闲零食店适合吗,有这样的疑问也不足为奇;赚不赚钱其实与季节无太大关系,选好休闲食品店开店位置也是成功开店赚钱的关键!
夏天零食小店
刘明对界面新闻说,他认为业绩下滑主要是受当时贤合庄其它门店食品安全问题、品牌代言人朱桢负面风波等贤合庄相关负面新闻影响。而且,品牌方也不再举办宣传活动,没有尽到宣传义务,也未推出新菜品。
“而且加盟蜜雪冰城,虽然赚不来大钱,但单店一年能赚20万左右。”王梓很满足,虽然想发财不太可能,但也要比打工强一点点。
“对餐饮行业没有认知的人建议不要随便加盟,因为你可能不是被割了韭菜,而是你本来就是韭菜。”李亮总结道。
过去一年,餐饮人的日子并不好过,餐饮从业者不得不另寻出路:加盟这种不仅能优化现金流,还能迅速扩大规模的方式,正在成为不少餐饮品牌的“万金油”。
Q:对于新手有什么特别要嘱咐的?
中国号称“盟主”数量最多,但全球质量最差,中国的盟主十个九骗。据了解,迄今为止,在商务部备案的有特许经营的企业才3831家,但国内做特许经营的企业有多少呢?至少超过15万家。
#理清需求#
一、开加盟店挣钱吗,选择合适的加盟品牌很重要。
二、开加盟店挣钱吗,加盟总部的支持很重要。
三、开加盟店挣钱吗?品牌声誉揽顾客。
上文提到,选择加盟店要选择一些声誉好,市场上占有相对重要地位的品牌。这是因为大品牌具有一定的声望,顾客在看到一家新店时,普遍会选择一些名气大的加盟店。因为大品牌的名气可以带给他们信任感。大品牌的名气是为你累计第一批顾客最强有力的广告,也为您挣钱提供了十足的可能性。
“上大学时,我在校园里喝了三年多的蜜雪冰城,对于学生党来说,它一直是性价比很高的冷饮品牌。我和同学最喜欢在大夏天来一杯冰柠檬水或者一个大甜筒,实在很爽。”刘伟回忆,之所以想到加盟,也是因为看到蜜雪的生意好,每天人气爆满。
加盟并不意味着高枕无忧,躺着就能发大财。创业者们仍需警惕:风险常伴其中,唯一不变的只有变化本身。
通常总部会有一只优良的队伍,他们会负责解决你开店所遇到的一切困难。为你在创业的路上清除一些路障。比如加盟店的总部通常会派出一个团队帮助你进行店铺的选址和店面的装修。保证你开店之前的操作顺利进行。开店前期,总部也会有团队给你进行经营方面的培训,为你制定出开店计划和宣传方案,如果是餐饮类的加盟店,总部还会提供技术上的培训。开店过程中,当投资者的运营出现问题时,总部也会派遣专业人士答疑解惑。
比如一个餐饮品牌,他有商标,有商号,有企业文化、理念,有技术,这些是无形的东西;然后还有桌椅板凳,各种工具、设备、原材料甚至服装等有形的东西,你可以把这些东西都罗列出来并且编号。编号之后,每一项都可以单独特许经营。
商业模式特许经营又分两种模式,一种叫模式特许,另一种叫整店复制。很多餐饮人掉入了一个误区,即只做了模式特许,实际上你可以做更大的地方。
““网红”餐饮品牌大多集中在门槛相对较低的烘焙以及茶饮领域。但也正是它们的出现,直接放大了国内餐饮市场仿冒、山寨的乱象,其中最为引人关注的就是假冒网红品牌大肆对外开放加盟挣快钱。
商业模式设计的好与坏,无疑是加盟连锁企业能否盈利的关键。但在李维华看来,对于企业而言,商业模式只是翅膀而已,产品才是根。做餐饮企业,如果产品不好的话,那么任何事情都是扯淡,有再好的商业模式也没有用。
图 / 摄图网,基于VRF协议
能买的也就“活鲫鱼”,要自己杀。
餐饮品牌的投入(也即成本)包括特许权的设计、生产、销售、售后等系列环节。这一系列中的任何一个环节的增加都会导致成本的增加,从而可能导致收入减少。在这个过程中,要综合考虑整个产业链系统,而不能只强调某一方面。
“你开店的目的是什么?如何识别纯粹的骗子品牌?相对靠谱的品牌应该具备哪些要素?怎么正确计算投入与回报?加盟真的能解决你所有问题吗?
其次是所投资的品牌所在品类要有市场空间,最好符合高频刚需的品类,能够一日三餐都能适宜,避免出现旺季火爆,淡季亏钱的情况。
“暑假那两三个月,每天可以卖一万元左右。”刘伟回忆店内火爆的场景,“那种忙不是盖的,单子直接拖到地上,杯子都堆起来,我们几乎没有上厕所喝水的时间。在最热的时候,有人买一个大甜筒,可能要等上二十分钟。”
美编 | 唐唐
将所有的模式都糅合在一起使效益达到最大,就是“大特许”。
我们先从蔬菜水果类开始说起。
特许经营实际像是卖一个产品——特许权,而特许权这个产品要能实现盈利赚钱,最简单的逻辑就是其投入和收入之差要为正。
按照刘明说法,他和合伙人赔了400万元。贤合庄加盟店不仅不赚钱,且总加盟成本高企,在门店开业前总共花去了约500万元。
所以吃下这个雪饼,一打开就闻到那个米饼的味道,没有那种劣质食品,讲真的味道还行。是那个味。米饼上面这个甜,甜的东西不是很多,所以吃起来不是没有很甜,可能是烘焙手法的问题。它没有旺旺饼干的那么酥脆,它脆但是不酥,吃起来没有什么大错。没有,让我觉得好吃的感觉,就是能吃,能解馋的那种。
靠加盟餐饮品牌,普通人能暴富吗?
但加盟这条致富之路并不一帆风顺。