在中国的发展速度不断加快的今天,人们生活的步伐也在不断的加快,应运而生的中式快餐店就成为了人们最受欢迎的餐厅。现在大街小巷随处可见中式快餐店。生意兴隆的快餐店很多,餐厅门口门庭若市,人满为患,快餐经营者脸上洋溢着忙碌而幸福的微笑。然而,也存在着许多门前冷落,没有顾客的中式快餐店,这是为什么呢?下面就随小编一起了解一下中式快餐店经营技巧吧。
很多热爱餐饮的朋友问我…想开一家快餐店是加盟品牌好呢?还是自创品牌好?今天楼主为你分享一二。
经营模式:武圣采用加盟模式,通过标准化的管理和培训,确保每家门店的产品品质和服务质量。
有不少加盟品牌,以免费加盟等低门槛吸引创业者,其本质则是销售机器设备及物料,圈了钱就跑路了。针对这一点,如果发现总部销售的设备在市场上容易找到,并且价格低得多,则要多留神。
09 风清扬汤大师:
“巴拉巴拉”定位为城市大众家庭的儿童服饰品牌,以儿童生活文化为核心,以“丰富儿童美好生活,开启自由成长世界”为企业使命,倡导“自由自在,无拘无束”的儿童新成长理念,独特的品牌理念和品牌文化引起了消费者的广泛关注,广告语“童年不同样”更已为众多消费者耳熟能详。品牌个性:充满欢乐的,多姿多彩的,自由自在的。
爱上董小姐炸鸡是一家深受消费者喜爱的品牌,创始人秉着对美食的热爱与追求,将韩国炸鸡做到极致,先后多次出发韩国技术交流。炸鸡外酥里嫩,唇齿留香,酱料口感丰富,记忆感强,经长时间验证,深受国民的喜爱与追捧。爱上董小姐炸鸡秉承着健康好油,现点现炸,每一份炸鸡都确保鳞片屹立,香酥可口。多年专注炸鸡行业的实战经验,线下经营、线上外卖、社区营销于一体,时刻追求客户的最终体验。让炸鸡讲一个用心的故事。
餐饮行业向来新老更迭频发,然而过去三年,加盟模式却成了不少连锁餐饮品牌在逆境之下实现逆势增长的重要砝码。而综合市场上的各大餐饮连锁品牌的布局策略,可以看出加盟连锁仍会是品牌们主流的扩张方式之一。
楠火锅的创始团队是一群90后,团队的年轻力赋予了我们敢闯敢拼的显性优势,同时也暴露了在资源和经验上的不足。而且楠火锅创立时,恰逢火锅行业正面临着白热化的竞争阶段。
尤其是总部方面虽然口头答应愿意接待,但以距离远,耗时长等借口托词,由于赚钱心切,草草交了加盟费之后,才发现总部的实力并没有之前所说的那么大,更没有专业的运营团队。后悔为时已晚。
品牌历史:SUKIYA食其家成立于1982年,是一家以经营日式快餐为主的餐饮连锁企业。
奥丁格啤酒已经成为中国知名度比较高、销售量比较大的洋品牌啤酒,销售网络遍及全国各大城市,占居了中国高档啤酒市场相当大的份额,尤其是高档酒楼、涉外宾馆、高级舞厅、的厅等几乎是清一色的奥丁格。
加盟有知名度的餐饮品牌有以下3点优势:
比如我们一开始就从北上广深一线城市切入,在当地成立了运营中心,并且通过专业团队制定的策略,在各大省会城市打造出较为成熟的首店模型后,再逐渐向下覆盖;此外,在经营管理上,我们也通过数字化管理工具,帮助企业从内部到外部实现精细化的协同管控;在营销上,借助品牌长期积累的线上流量,驱动品牌势能的提升,提高单店盈利能力,并赋予区域门店实现有效的线下转化。
创业是99死1生的事情,成功是小概率事件,失败才是大概率。加盟,无非是花钱买来了技术,买来了前人的经验,真正想做好,还得靠自己。
此外,我们也对整个加盟模型进行了调整,包括产品线、选址策略进行了深度梳理。比如在产品上,开创了卤辣味型的汉堡;在门店模型上,针对乡镇消费场景推出了“亲子餐厅”的模型。
很多人选择做加盟可能只看到了加盟能够实现规模扩张的机会。但实际上,如果没有想清楚在品类、渠道上自己的竞争优势是什么,冒然去做招商、加盟往往并不能收获一个很好的效果。
经营模式:捞王采用直营和加盟相结合的经营模式,通过标准化的管理和培训,确保每家门店的产品品质和服务质量。
经营模式: 汤城小厨采用直营模式,通过自有的供应链和配送中心,确保了菜品的原材料和制作的质量。
乐堡啤酒坚持以“科技为先导,以管理为基础,以质量为生命”的治厂方针,坚持高起点、高技术的发展思路。一方面大胆吸收引进国际先进技术和生产设备,进行大规模的设备更新和技术改造工作;另一方面,公司还多次从国外聘请啤酒技术专家对啤酒生产进行指导,从而提高工艺技术水平,提升产品质量。
产品特色:真功夫主打中式快餐系列,以地道的中式美食、快捷的服务、实惠的价格为特点。
叫了只炸鸡创立于2016年,作为行业后起之秀发展势头很猛,如今已经成为炸鸡领域的佼佼者。公司坚持互利共赢的经营理念,创业帮扶的方式为大家提供一站式服务,创立的商业发展模式也为品牌起到了很大的助力,为今后的发展奠定了坚实的基础。
安踏面向3-14岁少年儿童推出的童装/童鞋品牌,较早进军儿童体育用品的运动品牌,大型综合性体育用品企业。安踏于2008年推出附属品牌ANTA KIDS,ANTA KIDS作为安踏品牌的延伸一方面提升整体母品牌的竞争优势,借助母品牌的市场影响力拓宽销售,挖掘新的用户群体。
快餐店选址主要以就近原则为主,快餐店主要讲究的是快,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校四周等工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方。
其中,中式快餐品牌整体仍处于“区域为王”的时代,比如重庆乡村基、安徽老乡鸡;比如南城香已经成为北京市场的隐形冠军,紫光园则通过“档口”成功打开了这家老字号的突破口......
品牌历史:方中山成立于2013年,是一家以创意菜品为主打的餐饮连锁企业。
05 福照楼:
产品特色:汤先生以特色汤品为主打,其特色在于精选的食材和丰富的汤底选择。其中,以“鲜蘑菇鸡汤”和“红烧牛腩面”最为知名。
本篇文章,我们就来说说这“三匹快餐黑马”!
不过,对于连锁餐饮品牌而言,如今市面上开启加盟的餐饮品牌越来越多,无形中对品牌方也提出了更高的要求。未来,创业者、投资者也会越来越理性,餐饮品牌还要在渠道、盈利模型,乃至装修设计、品牌宣传等方方面面,让投资人、加盟商感受到品牌的价值,才有可能吸引别人加盟你的品牌。
虽然各家打法不同,但目标也是要稳住自身品牌地位,加速品牌向前发展。