免加盟费套路(免加盟费餐饮加盟)

书接上回

这是我本人的一个案例，先和大家分享。

酸辣苕粉怎么加盟

近年来，骗取小白投资者的“套路加盟”层出不穷。通过调研这些案件发现，加盟者受骗的最主要渠道之一便是导向不明的“招商加盟”网站。

根据2022餐饮加盟项目排行来看，20-30万投资金额是投资者最理想的区间，从餐饮品类来看休闲饮品和小吃快餐是最为热门的品类。休闲饮品最受资本青睐是因为深受年轻人喜欢，年轻人是消费的主力军，小吃快餐因为门槛低，刚需市场大，但是由于社会这几年的发展，外卖逐渐融入了人们的生活，外卖品类已经排到了餐饮投资的第二位。下面通过分析热门餐饮行业的基本情况，来判断餐饮加盟的核心点。

火锅类：投资金额会比较高100-200万区间，投资金额大的风险都比较高，但是火锅的营业额是最高的，占餐饮总营业额的22%，第二名是12%的自助餐，可以看出投资金额较大的品类客单价都不低。而且餐厅面积比较大需要300平左右，服务员厨师也需要8人左右。快餐类：投资金额范围比较大，10-50万区间其中20万左右最多，因为客单价较低，占餐饮总营业额的7.6%，门槛低、易上手、需求大是核心优势。餐厅面积小一点60平左右就可以了，一些夫妻店如果生意好点最多也只用1-2个服务员就可以搞定。休闲饮品类：投资范围大概在20-50区间，个别知名大品牌会高出很多，茶饮的营业额占餐饮总营业额的6%，虽然营业额不算最高的，但是利润比是最大的，而且一家基本的奶茶店也不需要太大的店面，小一点的15平，基础店40平左右，奶茶店员基本4个左右。

1.加盟费

2.店铺租金

3.人工成本

有一些外行人觉得做快递代收很简单，只要有个地方可以放快递就够了。但事实却是，加盟一个平台有很多的好处，也更有保障。

蜜海冰雪、蜜雪冰程、雪王之城、冰雪城堡、奈雪冰城、蜜雪の茶……令人眼花缭乱的奶茶店，是李逵还是李鬼？这些名字中似乎都带有“雪”、“冰”和“城”的奶茶品牌，几乎都是在蹭正品“蜜雪冰城”的品牌热度和流量。

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未来接下来的几个月到23年的上半年都会有不少连锁品牌商远走高飞的，比如最近的gap。

孙金云表示，我们的研究通过对门店在20家以上，相对头部的1000多个餐饮品牌、遍布全国的46万余家门店的定量研究，结合文献研究、调查、个案分析等研究方法，发现在餐饮加盟模式中存在八个常见的误区，容易让新加盟者迷失方向。

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1.正常的特许经营的商业逻辑是什么？

2.既然等价交换，那为什么还会有跑路？还会有各种纠纷发生？

那就要分析一下“跑路”的公司的商业模式了，首先，被特许人愿意交加盟费的原因肯定是能挣到钱，但实际上，这种特许人的“知识产权经营资源”与“加盟费”之间并非等值，“加盟费”的返还都是有各种限制的，这种公司的商业逻辑是，第一步通过部分资金打造“样板间”、“样板店”并产生广告效应，第二步接着通过路演、招商等短时间内获取“加盟费”，形成资金池，然后再用该资金继续第一步，因为这种商业模式结果的显现是在数月甚至半年之后，因此通过这种方式表面上就在短时间内完成来了所谓的“商业布局”，其实质和非法吸收公众存款类似，因为这种公司的核心并非“知识产权经营资源”，而是“向不特定加盟商持续吸收加盟费”。

3.若是控制有度，通过法律的有效设计这种商业模式也不违法，只是被人唱歪了经，本可以合法经营，但最终违法甚至触犯了刑法。

四、理发店的TONY老师为何老是跑路？

五、为何朋友圈的各种“培训”免费，最后还是被割了韭菜？

加盟某一个平台，就好似背靠大树好乘凉，如果你在经营过程中遇到问题，总部也可以给你提供完备的扶持。

还有就是运营模式的创新，优质的平台可以给予指导和扶持，根据你的实际情况来量身打造适合你的运营模式。比如说，提供供应链服务帮你拓展新零售业务。成熟模式直接复制，你可以低价拿到高品质商品，不用走弯路。

这样的公司一般具有以下5大特点：

举几个例子：

上面说到店铺位置的重要性，首先要根据你的品牌定位确定消费人群，消费人群人流量最大的地方就是店铺位置，可以选择在相同竞品的旁边开店，良性竞争，互相引流，但是这种店铺基本租金不会很低，如果想降低成本，在选择项目上可以选择只做外卖的项目，这样店铺不用临街，在比较偏一些的地方也可以，投资少风险低。

特许经营本质是一种授权的契约关系，涉及知识产权的复制与传播。简单来讲，特许经营合同就是一种特殊商业的交易模式，即被特许人以资金换取特许人的知识产权经营资源，从而达到双方收益的目的。

这样的公司，就只是为了收钱，只要你能交钱，啥都好说，啥要求都可以提。

通过模仿原创品牌的品牌标识、抄袭产品并通过特许经营从规模上快速反超的商业行为一旦泛滥，会对企业创新积极性带来打击，对行业产生负面效应，还有可能逼迫原创企业防御式迅速扩张，放弃对卓越品控、稳健经营的追求，侵害消费者权益。而加盟者如果加盟了“山寨品牌”，其被特许人的合法权益也很难得到保障。

加盟费一般包括品牌使用费、履约保证金、品牌管理费和首批进货费。其中履约保证金类似押金，是品牌方为确保加盟方履行特许经营合同，要求加盟方交付一定的资金，这部分费用到合同期满后，在加盟方没有违约行为、没有其他欠款的前提下，特许方应无息退还给加盟方的费用。

国家商务部于2012年2月1日起施行的《商业特许经营备案管理办法》是政府对餐饮加盟行业的主要监管依据，其要求开展特许加盟经营活动的企业要进行备案及信息披露——如实披露品牌经营现状、连锁布局、经营资源（商标专利等）、投资测算等重要信息。因此，在商务部进行特许经营备案的品牌才称得上是合规的加盟品牌，且从一定程度上降低了企业经营的政策风险。

因此，加盟水深套路多，加盟谨慎不挨刀。