山客生活产品由专业的采购团队在全国范围内进行筛选采购,精选各地优质特产食品,坚持风味与健康相结合,产地直供,保证了产品质量,为消费者负责。
同时,锅圈食品提出,公司通过推出较不受季节性影响的多样化产品(包括烧烤产品、饮料、一人食、即食食品、生鲜食品、西餐及零食),扩大产品供应。然而,公司无法保证,有关多样化产品组合将减少消费者对火锅食材需求季节性波动的影响。
截至2022年末,锅圈食品在全国已建立的9221家门店中,有9216家为加盟店,占比高达99.9%
业绩方面,2020年至2022年(下称报告期),锅圈食品凭借“不收加盟费”的经营模式迅速实现规模扩张,业绩大幅增长。该公司期内营收分别为29.65亿元、39.58亿元、71.73亿元,同比增幅分别为33.5%、81.2%。2020年、2021年,锅圈食品年内亏损分别为4329.2万元、4.61亿元,两年合计亏损5.04亿元。2022年,该公司首次实现盈利,全年录得利润2.41亿元。
报告期内,锅圈食品实现营收分别为29.65亿元、39.58亿元、71.73亿元,同比增幅分别为33.5%、81.2%。其中火锅产品为最主要的收入来源,占总营收比重分别为81.9%、79.7%、75.8%。招股书中,该公司将业绩的高速增长归因于广泛的门店网络。公司门店数量由截至2020年12月31日的4300家增至截至2021年12月31日的6868家,再增至截至2022年12月31日的9221家,复合年增长率为46.4%。
除了资本加持外,与同样来自河南郑州的蜜雪冰城一样,加盟模式才是锅圈食品实现业绩高涨的核心所在。招股书显示,截至2022年末,该公司在全国已建立的9221家门店中,有9216家为加盟店,占比高达99.9%,自营门店仅有5家。报告期内,锅圈食品来自加盟商收入分别为29.1亿元、37.28亿元和64.77亿元,营收占比均达到九成以上,分别为98.2%、94.2%和90.3%。
招股书显示,报告期内,该公司的销售及分销开支分别约为2.2亿元、6.29亿元、6.25亿元,占同期总营收的比重分别为7.4%、15.9%、8.7%。其中,用于雇员福利的开支分别为6983.5万元、2.15亿元、2.24亿元;用于仓储的费用分别为8671.6万元、1.31亿元、1.89亿元;用于广告及推广的开支分别为3992.1万元、1.85亿元、1.38亿元。
据招股书显示,2022年中国按在家吃饭餐食解决方案产品零售销售额计的五大零售商中,锅圈食品以111亿元的销售额夺得3%的市场份额,名列第一。但这并不能令其高枕无忧。
《投资时报》研究员注意到,市场份额排名第二的公司A,2022年在家吃饭餐食解决方案产品零售额为101亿元,以2.7%的市场份额紧随其后,排名第三的公司B则占据了2.6%的份额,与该公司的市场份额占比差距并不明显。
门店形象
锅圈食品按性质及渠道划分的收入情况(千元)
另外一方面,如果你的店铺装修得比较精致的话,也会让消费者觉得更舒适,购物时心情自然也就好,有宾至如归的感觉,这样也更能刺激顾客们的购买欲望。
锅圈食品全国范围内销售的产品中有超过95%为“锅圈食汇”自有品牌产品。尽管锅圈食品强调“我们的产品开发团队由具备食品行业专业学位的资深人员组成,包括拥有逾20年经验的专业厨师。我们强大的研发和技术能力使我们能够将厨师精心挑选的美味食材转化为优质的最终产品,同时确保我们所有产品的质量和口味标准化。我们一直加大研发力度。”
锅圈食品致力于提供“一站式在家吃饭餐食解决方案”,详细来看,在家吃饭餐食解决方案包括即食食品、即热食品、即烹食品及即配食品。
研发方面,尽管锅圈食品在招股书中表示,公司注重产品研发,拥有专业的研发团队,以及配备先进设备的研发中心和试验厂,并与多个知名的食品研究机构和高校合作,共同开展食品科技创新项目。但《投资时报》研究员注意到,与在广告及推广上的大手笔投入相比,该公司似乎没有试图通过提高研发能力来提升盈利能力。期内锅圈食品用于研发的开支分别为20万元、350万元和1000万元,尽管2022年其研发投入猛增了186%,但也仅占同期营收的千分之一。
加盟模式下的利弊角力
消费者投诉吐糟众多,锅圈的另一面
沈萌表示,锅圈是传统的大规模营销投入,吸引加盟商实现快速扩张的套路,这种套路的目标就是上市套现,未来的成长空间会面临瓶颈,增速也可能会逐渐放缓。
如何开休闲食品加盟店?做投资创业一定要选择众多 中选择适合自己发展的品牌,然后,开休闲食品店的朋友们要保证自己的休闲食品店的竞争力,这个时候就要求休闲食品店的投资者要使得在宣传方面做好工作,同时也要关注竞争对手的一些行为,然后做出相应的调整,这样就能够保证自己的休闲休闲食品店具有更高的竞争力。
虽然锅圈食品表示并不要求加盟商支付加盟费或特许权使用费,但加盟商通常需要就每家加盟门店每年支付固定金额的服务费用作公司为加盟商提供的支援,例如培训、监督、指导、品牌推广、营销和物流支援。同时,锅圈食品也会在与每名加盟商首次签约时收取固定数额的保证金。
一扫光休闲零食在休闲食品行业中也算个“老资格”的零食加盟品牌,可以说见证了10多年休闲零食行业的风生水起,一扫光之所以依然能在休闲零食加盟行业中稳占重要的核心位置,走在休闲零食的最前端,这源于一扫光这10多年良好的口碑和强大的公司实力。
传承的是法国烘焙的文化精髓,从发面到烘烤的每道工艺都是经过专业的训练的。
是众多周知的品牌,在全国拥有200多家加盟门店,其蛋糕采用的是低糖、低脂、新鲜、多汁的生产理念。
为此,近几年锅圈食品试图通过切入预制菜赛道来进一步拓展收入来源,公司先后推出方便速食品牌“憨憨”、卤味品牌“卤拉拉”等。但现下的预制菜市场存在准入门槛低、同质化竞争严重的现状,大型商超、生鲜团购平台纷纷涌入抢夺客源。并且,在锅圈食品主攻的社区场景中,同时存在社区超市、社区团购等零售业态,这些业态产品品类更加多样,也能满足消费者更多样化的需求。