餐饮加盟店最火爆的项目2023(餐饮加盟文案)

2023-05-15 05:05:49
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2023年,餐饮加盟市场会有哪些发展趋势?新的机会又在哪?这或许是当下每一个餐饮加盟连锁品牌,以及创业者们最为关心的问题。

当加盟成为创业者入局餐饮的最快捷方式,那么选择一个适合的品类、靠谱的项目就成了最为关键的两个步骤。

而从第9味这个案例上我们也看到,真正的长期主义者,并不在于眼下的一城一池。只有当其保持稳定的输出,构建起强大的产品壁垒,完善了自己的营销力、渠道力后,才有可能在激烈的市场竞争中稳步发展,同时也能带动加盟商、代理商、供应商等相关方成长。

许留山以“新鲜即制”作为企业的经营宗旨,多年来,许留山制造产品的过程中始终坚持即叫即制。凭借几十年的经验、加上师傅专业的工艺,打造出了多款集新鲜、味道及人情味的人气甜品。许留山一直坚持手工制作,让甜品更完美,更有品质和细节,严选优质的菲律宾吕宋芒,即时炮制经典的芒果系列甜品。


选好品牌就是选择如何开店,是自己创业还是进行加盟。但是对于很多创业的小白来说,选择加盟是更加相对稳妥的一个决定。

GeoQ Data 品牌数据收录的29家汽车品牌总共扩店数约619家,关店数约为510家。整体开店数和闭店数相差不大,整体门店规模略有提升。

选项目就相当于选择品牌。选择一个好的品牌相当于成功了一半,这对于许多想创业的小白,没有任何餐饮经验的创业者来说是一个相对稳妥的选择。

“会员系统不仅仅是营销手段,更是能帮助我们深入了解顾客、针对不同区域及时调整经营策略的工具。”小龙坎联合创始人李硕彦表示,这对于全球运营700多家门店的品牌十分重要。基于对顾客的了解,小龙坎会面向北京、上海、杭州、深圳、广州、成都重点城市进行深耕,并借助美团、大众点评等平台打造营销标杆,提升加盟门店生意。比如美团“超值券包”产品在成都门店上线仅两个月,品牌复购订单占比就扩大至14%,到店引流率超过60%。

翻看菜单,可以发现第9味并不同于市面上常见的馄饨店,第9味更像是一家小吃快餐美食的集合店。除了主打小馄饨招牌系列外,还涉及了粉、面、饺子、小吃、饮品、汤品等产品,其中馄饨系列有十多款,粉面类也有七八款,还有近十款小吃炸物、小菜、甜品等。

“围炉煮茶”能让人如此上头,主要原因就在场景的打造上。三五好友围炉而坐,喝茶吃果、取暖聊天,氛围感强,社交感十足。

在面粉、油、米、肉、汤的选择和煮制上同样高要求。比如油选用的是纯正花生油,是市面上极少用花生油的餐饮品牌;面粉选用了北纬36 º黄金麦区的小麦粉;大米则是来自黑龙江的五常香米;肉选用猪前腿肉,肉质细嫩,老少皆宜;而汤,则要求每天采购新鲜大骨现熬,不仅鲜美,营养也更丰富;

得益于产品的多元化,第9味的消费场景和消费客群的覆盖范围也更广。满足了消费者多元丰富的产品需求,无形中也为店面带来多线营收和高复购。

据了解,第9味门店大多以40平米左右的小店模型为主,3-4人即可支撑起一家门店的经营,所以,整个门店经营的成本不会太高。

▷关键词:性价比、品类升级

▷潜力指数:★★★★

近些年,三线及以下城市消费潜力的释放也孕育了一批优质连锁品牌。据美团数据,2023年新增门店数Top 10城市主要分布在湖南、湖北和粤港澳大湾区的下沉城市。湖北成为茶颜悦色、塔斯汀、古茗等地方品牌走出区域、走向全国的桥头堡;大湾区餐饮市场则因强劲的消费力成为喜茶、Linlee以及袁记云饺的发源地。

而今年,内部孵化加盟模式也会被越来越多连锁餐企模仿。红餐加盟优选注意到,此前坚持只开直营店的木屋烧烤,于去年12月就已公开表示将尝试放开内部加盟试点,向在公司工作5年以上的优秀员工、店经理、技术人才开放加盟,开放部分股权给员工,预计3年后该模式将大幅铺开;今年1月,KOI可宜也宣布开放加盟,并表示首批加盟机会主要面向曾经或现在职的KOI可宜员工们。

过去一两年,不断有直营品牌开放加盟,比如霸蛮、田老师红烧肉、多乐之日、老乡鸡等等。还有一些直营品牌对“加盟”的态度则是犹抱琵琶半遮面,比如乐乐茶、木屋烧烤、陈香贵等。

另外,从市场格局来看,一二线城市餐饮竞争趋于白热化,已处于高饱和红海阶段,且随着新生品牌不断涌现,各个赛道越来越细分、专注,带给连锁品牌的竞争压力是巨大的。相反在下沉市场,仍以地方特色的单店、夫妻店的形式为主,连锁品牌的渗透率仍有很大的增长空间。

中式米饭快餐

去年4月,北京咖啡品牌D.A.O开业,而后便经历了北京两拨疫情。在疫情的反复“调教”下,D.A.O尝试摸索走出了一条“综合空间运营”的思路,也就是现在的“Mix岛”。

区域加盟品牌加速崛起,借线上化实现“质效齐飞”

▷关键词:本土化、异域风情

新中式:用中国食材,表达中国风味

随着人们生活品质的追求,港式甜品也深受广大年轻消费者的喜爱。很多人创业都想开家港式甜品店,那么港式甜品店的前景如何呢?在港式甜品的发源地——香港,港式甜品经过这么多年的发展,成为港人生活当中不可缺少的一部分,并逐渐延伸到大陆,深受大陆消费者的喜爱,港式甜品已给人一种品味人生的高档生活,并占据着大量的市场份额。

再如一直以来坚持直营模式的典型代表——喜茶。去年11月中旬,喜茶正式宣布开放加盟。并表示针对加盟推出的合作店型只有40-50平米左右,投资金额远比直营大店少。

而在细分赛道发展和品牌扩张的同时,人工智能和数字化运营的深化也将给餐饮、零售行业带来巨大变革。

综合多位行业人士的观点来看,“刚需、高频、高复购”的品类是眼下餐饮创业的更优选择。

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事实上,不论是海底捞的“师徒制”,还是米村、半天妖的“合伙人制”,都是遵循“共担+共创+共赢”的思路来打造的“利益共同体”。

作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:45 | 评论:0