花甲粉丝加盟店多少钱同花甲粉丝图片

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文章详情介绍：

• 1,花甲里的“霄张”生意经
• 2,这样的蒜蓉花甲粉丝煲没人能抗拒
• 3,花甲粉丝砂锅煲最香的吃法，让我连吃了三碗饭
• 4,开心花甲粉加盟，选择潮味鲜让你成功转行

花甲里的“霄张”生意经

晚上6点以后，顾客需排队等位

□本报记者朱月皎文/摄

“又要排队？”“得等20至30分钟”……近来，北街一家名为“霄张花甲”的小吃店生意很是“嚣张”——每晚6点后顾客需排队等位；店内日均销售500余份花甲；目前，襄阳地区已有8家“霄张花甲”加盟店

日均销售500余份花甲

新店开张，难免会经历冷清期，而在襄城北街，一家名为“霄张花甲”的小店却没有这样的过渡期：自4月2日开业，小店一直生意兴隆。30岁的店主罗保成介绍，小店主营一种用锡箔纸烤花甲的特色小吃，花甲可单独烤，也可和米粉一起制作。此外，小店还经营烤牛蛙、烤猪脑等产品，价格从13元到19元不等。目前销量最好的是烤花甲，日均可售出500余份。

记者昨日在现场看到，下午4点开始，37平方米的小店已坐满顾客；晚上6点后，店门前排起长龙，门外多加的4张餐桌也人满为患；生意最火爆时，顾客等餐需要半小时以上，8位员工同时上岗都忙不过来……而这种火爆的场面一直会持续到晚上11点。“5月以来，只要天气好，基本每天都是这种状况，顾客以学生和年轻情侣居多。小店目前的困境是卖场面积小、接待量有限。所以我们已经在人民广场附近筹备第二家店，近期将会开业。”罗保成告诉记者。

投入少、易上手，适合创业

开店前，罗保成和弟弟罗保勇分别在外打工，每月拿着两三千元的薪酬。

兄弟俩不甘心一直打工，一心想创业。寻寻觅觅中，在宜昌打工的罗保成发现了商机。

罗保成介绍，以前吃花甲，多是爆炒或清蒸，这种用锡箔纸烤的吃法很新鲜：加入特制的高汤后，花甲更入味，米粉泡着汤也更好吃，且这种香辣汤汁符合湖北人的重口味。在宜昌，一到傍晚，几乎每家“霄张花甲”店的顾客都爆满。

经过一番市场考察，罗保成决定加盟。考虑到宜昌市场已经饱和，而襄阳街头同类小吃十分稀有，罗保成和弟弟共投入35万元，在北街开店。“加盟费只要几万元，总部会对加盟者进行技术培训，每周由总部配送料包，加盟者只需按照规定的方法，一种食材对应一种料包，如法炮制即可，3分钟便能烤好一份。”罗保成告诉记者，由于投入少、易上手，这个项目适合手头资金不多又缺乏经验的年轻创业者。

兄弟俩的小店开业仅半个月，就有一位枣阳人来店询问加盟事宜，罗氏兄弟耐心对他做了讲解。不久，一位来自老河口的女士也带着家人到店内品尝、咨询。之后不到一周，那位来自老河口的女士便到宜昌总部洽谈加盟事宜。“现在我们还经常在网上交流，老河口那家店的生意同样火爆。”罗保勇告诉记者：“目前，襄阳地区共有8家‘霄张花甲’加盟店。”

好吃秘诀在于“火候”

记者走访发现，襄阳各商圈做类似花甲小吃生意的人越来越多，对此，罗保成表示，对于同品牌的加盟商，他们并不担心，总部对加盟商有区域保护措施，一个规定片区只能开一家加盟店。对于其他品牌的同类竞争，他们则会以用心做好“霄张花甲”的口碑来应对。

“做好口碑的关键就是保证食物的新鲜与口感。”罗保勇“透露”道，由于花甲、牛蛙、猪脑都是易变质的食材，兄弟俩每天早晨都会去市场定量采购新鲜食材，晚上售完再去市场补货。

“做好一份‘霄张食品’的关键在于火候。火候掌握好了，东西就会好吃。”罗保成说。

“老板，为啥花甲肉煮没了？”“粉咋有点黏？”……偶尔烤炉的火候把握不好，顾客会提出不满。对此，罗保成坦言，他们的烤炉一次能烤14份花甲，其中花甲的最佳烤制时间是3分钟，多烤几秒钟或少烤几秒钟，味道就会欠佳。由于现在晚上顾客太多，员工对烤炉照看不过来时，就会出现烤制时间把握不准的状况，所以，小店现在正准备升级烤炉，以便更精准把控烤制的时间。

为了保证食物的新鲜感和“霄张花甲”的生命力，罗保勇告诉记者，总部已研发出新产品，他们也会根据北街小店的经营情况定期更新产品。

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这样的蒜蓉花甲粉丝煲没人能抗拒

买了新锅，终于可以试试各种煲，先做个简单的

By 麻麻的胖娃娃 

用料

花蛤 250克

龙口粉丝 2把

蒜头 1个

耗油 1勺

生抽 1勺

食用盐 适量

葱花 适量

剁椒 1勺

做法步骤

1、以上为要准备的食材，花甲提前洗干净，吐好沙，粉丝用冷水泡上，洋葱切丝

2、先炒蒜蓉，油热倒入蒜末、剁椒炒香，加入生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，加入适量的清水，炒好盛出备用

3、洋葱丝垫底，铺上粉丝、花甲，蒜蓉放在最上面，加入少量的清水开火闷10-15分钟左右

4、期间看下花甲全部开口就差不多了，加入少量葱花，淋上热油就可以出锅啦

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花甲粉丝砂锅煲最香的吃法，让我连吃了三碗饭

今日分享一道很多人都喜欢吃的花甲粉丝煲，自己做料足又干净，一人份的花甲粉丝一下子给我干光了

By 小黑姑娘呀

用料

花甲 适量

虾 适量

窝笋 少许

粉丝 1把

蒜头 5瓣

葱 1根

小米椒 2条

酱油 1勺

蚝油 1勺

豆瓣酱 半勺

鸡精 少许

做法步骤

1、龙口粉丝用开水泡5分钟，油花甲加入一勺盐放水泡5分钟洗净，窝笋切成薄长条，蒜头切碎，小辣椒切小圆圈，切好葱花放着备用

2、砂锅烧热，放进蒜头碎小米椒，翻炒一下。

3、加入半勺豆瓣酱，1勺酱油，1勺蚝油，加入几粒鸡精粉调鲜。

4、再放入粉丝和窝笋条

5、放入花甲和虾

6、加入一碗水盖上盖子，煮6分钟

7、撒上葱花，美味的花甲粉丝煲就可以吃了

小贴士

平常都是放金针菇，喜欢放金针菇可以窝笋条改成金针菇，家里没有金针菇，放一些窩笋下去，自己也挺喜欢吃的，煮好发现真好吃

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开心花甲粉加盟，选择潮味鲜让你成功转行

很多人都说隔行如隔山，其实只要你能够找准合作伙伴就能轻松的转行了，就像小陈，当初是个工厂工人，但是现在开起来开心花甲粉加盟店，在潮味鲜的帮助下开的有声有色。

从工人到老板，要学会角色转变

小陈原本是在工厂里面做计件工人的，白班、夜班两班倒，小陈很不愿意过这样的日子，但是因为自己没有什么手艺，只能是在工厂做工人，一干就是两年多，在这两年的时光里，小陈不止一次的想要辞职，但是还是被现实打败了。就在这次辞职念头出来的时候遇到了潮味鲜花甲粉加盟品牌，就这样从工人到老板的角色转变开始了。

转行就要遇到靠谱的搭档

很多人都劝小陈不要折腾，因为谁也不知道创业的结果是什么。但是小陈很清楚，因为在考察潮味鲜花甲粉加盟项目的时候，他了解的很清楚了。总部采用保姆式的开店服务，技术是专业的师傅培训的，手把手教学直到学到为止;在设计、物料、设备、开店选址等细节上也有专业的工作人员全程参与的，这样负责的品牌不多见，小陈觉得加盟，让自己成功转行。

小陈的选择是明智的，潮味鲜开心花甲粉加盟总部的一站式的服务让小陈的店面轻松的开起来了，每天的营业额都很可观，当初全小陈别创业的人也开始夸奖他的眼光好。潮味鲜开心花甲粉加盟轻松让你转行，其实就是这么简单。