地锅炖饭店的装修风格还有地锅炖简介

本篇文章给大家谈谈地锅炖饭店的装修风格，以及地锅炖简介的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,第8期地锅菜和东北铁锅炖班地锅鸡地锅排骨铁锅炖大鹅各种面食等
• 2,乌鲁木齐这家东北铁锅炖丨色香味俱全，隔着屏幕都会流口水！

第8期地锅菜和东北铁锅炖班地锅鸡地锅排骨铁锅炖大鹅各种面食等

徐州站 12月10日至12日徐州，不见不散

第8期地锅鸡、地锅菜和东北铁锅炖落地体系培训

（地锅鸡、地锅排骨和猪脚、 地锅羊排和鱼头、铁锅大鹅等）

地锅主食（地锅饼和杂粮饼、铁锅烀饼子、万能地锅酱和铁锅酱）

12附：第8期地锅菜和东北铁锅炖落地体系培训：内容包括：（地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊排、地锅鱼头，铁锅大鹅等）以及地锅主食（地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、地锅花卷、地锅麻花）（万能地锅酱、地锅老油、地锅香料粉、万能铁锅酱、香料粉）及徐州土菜旺店考察活动，地锅菜和东北铁锅炖及配套菜单设计，如何开一家土菜馆子，装修和营销模式授课大师：曹尹飞大师团队，学费4980（含食宿），地点：江苏徐州）

来自现场学员发自肺腑的声音：

地锅系列：

地锅鸡：这个鸡，肉很嫩，我吃的是紫薯花卷、味道很棒。

味道比较浓厚，我吃的很0K。

肉比较嫩，比较鲜，很适合大众口味。

味道比较醇厚、花卷很好吃。

地锅羊排味道很好，回香味很棒。

很劲道，没腥味，酱香味浓。

学了这个地锅，我回去就能落地，干倒附近餐馆没问题。

东北铁锅炖系列：

先喝汤后吃鸡肉 这个汤很香很香

这个铁锅炖大鱼老霸道了

啥也不说了，味道10分

好吃不好吃看碗里 汤都没了

徐州老家地锅菜60平小店日卖6000多元；（无服务、无装修、无管理、夫妻店，据老板讲开店共投1万元左右）

主打地锅鸡、地锅排骨、地锅羊排等）

（要么打电话订桌，要么来了排队，就这么牛）

东北咱屯子铁锅炖，三年时间全国发展家；

（主打铁锅炖鱼、铁锅炖大鹅、铁锅炖羊排等）

（锅就是桌，桌就是锅，顾客围锅吃饭）

（装修特色、模式接地气、用餐体验感强，感觉在家）

（用餐需提前打电话订桌，到了没位置）

徐州徐小姐爱地锅，将地锅土菜搬进大型购物中心，获得重大成功；（吸引了大批女神客户）

这样的地锅土菜店还有很多很多...

本次活动费用：4980元含学费、食宿、材料费、考察费等，住三个晚上

报名流程：

1、付订金500元，余款现场付。

2、提供参加学员姓名、电话、城市，单位和职务

授课：曹尹飞大师团队

时间：2018年12月10报到，11日、12日两天考察培训，13日早上结束

地点：江苏省徐州市食在锦绣酒店（西安北路和黄河南路交叉口）

说明：

1.提前报名，交费、不接受现场报名，请准备好身份证原件。

2. 统一食宿，报名人数限制在50人以内。

你是否担心：

1、无数字化地锅和铁锅万能酱配方，核心技术没掌握？

2、地锅和铁锅炖口味不稳定，没回头客？

3、雇大厨，工资高、常跳槽，头疼？

4、顾客说地锅和铁锅炖香味不足，好烦？

5、地锅怎么做都做不出“铁锈红”，没卖相？

6、不懂地锅店文化包装，销量上不去？

小本开店有三大痛点：

一是怕选择的项目不能适应市场需求，生命力不强。

在县以下特别是城乡结合部，地锅类土菜馆子适应性非常强大，任凭市场风云如何变幻，土菜始终稳定不动摇，所有的食客都愿意品尝最接地气的农家菜。

二是怕开起店来自己不能掌握核心技术，受制于人。

雇高等级厨师工资付不起，技术复杂的菜品自己学不会。地锅菜不存在这种问题，原料来自身边，质量可以把握，调料不太复杂，工艺就像在家里做菜一样简单，稍加变化就可以调出独特的口味。

三是怕同行竞争激烈，生意不能持久。

我们教给学员如何调 整配方变化口味，让你能在市场上找到自己的定位，形成自己的核心竞争力，同时承诺终生提供技术升级服务，让你掌握赢得市场的制胜法宝。让你掌握地锅菜核心技术，学会开店基础知识，了解定位设计装修经营等前沿信息，全部都是回去就能落地的有用干货。已经帮助数千名学员实现的创业梦想，你要想少走弯路，减少失误，就

培训亮点：

一、地锅菜（数字化配方和流程）

1、地锅万能酱；

2、地锅牛肉酱；

3、地锅红烧酱；

4、地锅复制酱油；

5、地锅红烧料酒；

6、地锅万能粉；

7、地锅香料粉；

8、地锅菜的火候；

9、地锅菜烧制的下料顺序与投料技巧；

二、地锅菜的四大面饼制作；

1、面皮；

2、水贴饼；

3、花面卷；

4、杂面饼；

三、地锅菜：

1、地锅鸡；

2、地锅牛杂；

3、地锅杂鱼；

4、地锅羊排；

5、地锅猪蹄；

6、地锅排骨；

四、东北铁锅炖系列：

（一）、铁锅炖大鹅：

铁锅炖大鹅秘制三合油的数字化配方和熬制方法；

（二）、东北灶台鱼：

1、秘制三合油的数字化配方和熬制方法；

2、秘制三合酱的数字化配方和熬制方法；

（三）、东北铁锅炖秘制酱；（绝密干货）

（四）、东北铁锅炖灶台的设计；

（五）、东北铁锅炖的菜单设计；

......

五、地锅菜和东北铁锅炖的开店模式：

1、选址技巧；

1、菜单设计技巧；

2、如何开一家土菜馆子；

3、装修和营销模式；

4、起名字的技巧。

旺店考察：

1、粗茶淡饭，（潮段子引土菜馆子）

2、徐州宴——徐州版的南京大排档。

3、徐小姐爱地锅（土菜也能时尚）

乌鲁木齐这家东北铁锅炖丨色香味俱全，隔着屏幕都会流口水！

约食记

说到东北菜你能想到什么？

是让人魂牵梦绕的锅包肉？

还是火遍全国的东北大乱炖？

约食记

最让小智记忆犹新的便是那地锅炖了

那种隔着屏幕都能闻到香味

鲜美的肉块和香辣的汤汁

搭配在一起才是完美

约食记

这家店可以说是非常东北了

服务员们都穿着“东北特色花围裙”

咱屯子

店里的装修环境也是东北风

颇有一种东北农家小院的感觉

店里设有包厢雅座

咱屯子

大铁锅想炖啥就炖啥！

每张桌都标配一口大铁锅

让你感觉置身于东北乡村

咱屯子

原木色的方圆桌木椅灶台

旁边堆放着整齐的木柴

厨师们现场烹饪

感受灶台炒菜最原始的烹饪方式

咱屯子

小时候在奶奶家看着奶奶做饭

就是用这样原始的风箱

烧着柴火，再用大铁锅炒菜

咱屯子

东北铁锅炖鱼

用的是一口大铁锅，烧的是柴火

炖鱼里还加进了烙饼

是特有东北农家味

选用来自乌苏里江的梭边鱼，鱼肉质鲜美、不肥不腻

在秘制汤料里加入红枣、姜片、葱、盐等佐料

一同下锅慢炖，等汤汁开过

就可打开盖喝鲜美的鱼汤

咱屯子

铁锅厚度适中，鱼肉受热更加均匀

味道也会更加鲜美

吃鱼的同时，加入东北木耳

茄子、豆腐等素食炖熟

既保持了各种食材的原有味道

又不失鱼肉的鲜美

咱屯子

吃上一口，肉质肥厚鲜美

香嫩可口的鱼肉，吃的满嘴留油

实在是太美味了

咱屯子

锅底还有豆腐、茄子、白菜等超多配菜哦

咱屯子

地址：新市区常州街111号新天润国际社区商业街13-14-15-16-17号

这一餐吃得可真是贼啦爽

赶紧带着你的小伙伴一起

体验一下东北人民的豪爽吧！

约食记

约食记